寒冷冬季的到來, 讓越來越多冬季生產的准媽媽擔心月子的問題。 如何能讓這個月子驅除冬天的寒氣, 變得溫暖起來呢?試試下面幾個湯煲, 也許會讓你找到夏天的感覺。
阿膠豬肉煲
原料: 瘦豬肉、阿膠、蔥薑、蒜等調料
做法:
1、豬肉洗淨, 切成小塊。
2、鍋內水煮沸, 放入肉塊焯一下備用。
3、豬肉放煲內文火燉熟, 放入阿膠燉化, 調味即可。
營養貼士:阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成, 並能促進鈣質吸收, 對產婦補血補鈣有較好效果。
當歸生薑羊肉煲
原料: 羊肉、當歸、生薑、鹽、料酒、醬油、味精
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做法:
1、把當歸洗淨, 切成片。
2、把羊肉剔除筋膜, 放入沸水中焯去血水, 過清水洗淨, 斬成小塊。
3、將煲內放入適量清水煮沸, 加入當歸、羊肉塊、料酒, 蓋好蓋子用文火煲3-4小時後, 放鹽、味精等調味, 即可食用。
營養貼士:此煲有補氣養血, 溫中暖腎的作用, 適於新媽媽產後虛弱, 腹痛。 還可治療血虛乳少等症狀。
核仁蓮藕煲
原料: 桃仁10g 蓮藕250g
做法:
1、蓮藕洗淨切片, 桃仁去皮, 打碎。
2、將碎桃仁, 蓮藕放入鍋中, 加水煮沸。
3、酌加適量紅糖或食鹽調味即可。
營養貼士:蓮藕含豐富的鐵質, 對貧血者頗為相宜。 適用新媽媽產後血瘀發熱。