您好， 3歲前的嬰幼兒對營養的需求是與其生理特點相關聯的。 嬰兒剛一出生， 就完全脫離了依賴母體吸取營養的寄生生活， 轉變為獨立生活。 這時孩子的身體十分孱弱， 其一哭一動、呼吸、消化、血液迴圈、排泄以及等都需要從食物中吸取各種營養素， 從中獲得延續， 維持生命所必需的熱量。 所以說， 營養是嬰兒賴以生存的物質基礎。
經醫學研究表明， 小兒每公斤體重營養素的需要量要比成人高。 成人每公斤體重需要45千卡的熱量， 而1歲兒童每公斤體重需要100千卡， 為成人的兩倍多。 成人每公斤體重需要1.2克蛋白質，
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3歲前嬰幼兒的消化系統尚處於發育階段， 消化的能力較弱， 加之乳牙要在兩歲多才長滿20顆。 咀嚼能力很差， 所以他們對食物的適應能力也很差。 食物過硬、吃得過多、過於油膩， 過冷或過熱， 都不得可能導致噁心嘔吐、腹瀉等胃腸道疾病。 因此， 這一時期嬰幼兒的營養應適應其消化系統的特點， 選擇適合兒童消化吸收、營養豐富的食物。 製作一些兒童愛吃、易於消化吸收的食品， 配合科學的餵養方法和良好的飲食習慣， 才能使兒童從食物中攝取到充足的養分，
