3歲寶寶水產類食譜：三色魚丸。
魚肉和胡蘿蔔等蔬菜搭配，
能使菜品中的優質蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和其他營養物質的吸收率大大提高。
》》3周歲的孩子竟然會這個。
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原料：
草魚肉200克， 胡蘿蔔20克， 雞蛋1個， 青椒15克， 蔥5克， 薑5克。
調料：
花生油10克， 肉湯150克， 水發木耳5克， 芝麻油5克， 食鹽2克， 料酒5克， 澱粉8克， 蔥姜水10克。
做法：
1、將胡蘿蔔、青椒、木耳切丁備用。
2、將魚肉 洗淨、去刺， 剁成泥， 分別加入蛋清、食鹽、蔥姜水、澱粉和適量肉湯順一個方向攪勻成團。
3、將魚肉泥擠成丸子， 逐個放入80℃的水鍋中， 旺火汆熟、撈出。
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4、油鍋燒旺火， 下蔥薑末煸香， 再放入胡蘿蔔、青椒、木耳， 略炒， 下肉湯燉煮。
5、胡蘿蔔熟後， 用水澱粉勾芡， 下魚丸， 淋上芝麻油即成。
營養小提示：
魚肉和胡蘿蔔等蔬菜搭配， 能使菜品中的優質蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、胡蘿蔔素、維生素
