養生之道網導讀：
毛豆2歲多了， 我們也曾被超市中花花綠綠的零食所困擾。 為此， 我乾脆去三甲醫院的營養科掛了個號， 向營養師詳細地請教了零食問題， 下面就分享給大家。
Advertisiment
毛豆2歲多了， 我們也曾被超市中花花綠綠的零食所困擾， 不知道該買什麼。 所以， 我乾脆去三甲醫院的營養科掛了個號， 向營養師詳細地請教了零食問題， 下面就分享給大家。
一、孩子一定要吃零食嗎？
養師告訴我， 兒童其實並不一定需要零食。 孩子每天所需的能量和營養只要能在三餐內滿足， 根本無需在零食中攝取。
攝入過多零食， 會影響寶寶正餐， 尤其是不健康的高熱量、烘烤煎炸類零食。 很多媽媽埋怨寶寶不好好吃正飯， 擔心營養跟不上， 就給孩子吃零食， 零食多了， 孩子更不想吃飯， 造成不良飲食習慣的迴圈。
二、孩子特別愛吃零食怎麼辦？
責任在家長。 孩子的味覺是一張白紙，
Advertisiment
正餐過鹹也會導致孩子愛吃零食。 添加輔食的時候就要從無鹽開始， 1歲以後也少用調料， 好的進食習慣是慢慢培養的。
三、多去菜市場， 少去超市
營養師問我：你一般去哪裡買孩子零食？我說：超市啊。
營養師說， 錯！她給我提建議：多去菜市場， 少去超市。 多自己動手做， 少買加工食品。
菜市場多為新鮮、未加工的天然食品， 像新鮮水果、玉米、紅薯， 黃瓜、番茄等都是孩子最好的零食。 超市中則大多是重度加工食品， 比如餅乾、薯片、曲奇餅等。 為了吸引購買， 商家還把零食包裝成喜羊羊、小黃人等誘惑力很強的卡通形象，
Advertisiment
營養師不建議海淘零食。 海淘零食即使無添加劑， 也多是高鈉高熱量高脂肪的食品， 不光價格高昂， 營養價值也不如一小碗新鮮蔬菜沙拉。
四、寶寶健康零食清單
營養師還給我列了一份寶寶健康零食單， 在這裡憑著記憶， 給大家分享：
1.新鮮水果蔬菜類：蘋果、香蕉、獼猴桃、火龍果等都是好食物。 黃瓜、番茄等蔬菜也很不錯。
2.乳製品：新鮮牛奶、配方奶、優酪乳、乳酪都可以吃。
注意：不要給孩子喝脫脂牛奶， 因為孩子需要奶中的維生素A和D。 優酪乳越簡單越好， 無糖無果粒最佳。
3.堅果和紅棗：堅果很有營養， 但不能多吃， 每天一小勺（10克）左右足矣。 每天變一變堅果種類，
Advertisiment
紅棗的維C含量很高， 綿軟香甜。 我將紅棗洗淨上鍋蒸20分鐘， 去皮去核， 就可以讓毛豆抓著吃了。
4.水果乾：烤蘋果幹、香蕉幹的甜味會更濃郁， 寶寶很愛吃。 有的媽媽問， 烤制難道不會破壞水果的營養嗎？其實， 主要破壞的是維生素C， 但是水果中所含的礦物質如鉀、鎂、鐵之類礦物質則不會受到破壞。
烤的方法也特別簡單：切成不薄於3毫米的水果片， 烤之前在鹽水浸泡一下防氧化， 160度的溫度烤30分鐘就可以了， 記得翻面。
5.少喝果汁：水果變成果汁的過程會損失掉大量的纖維素。 果汁含糖量太高， 容易造成齲齒和肥胖。 對於不到1歲半的孩子來說， 更會擠佔掉喝奶的食量。 長期喝果汁的孩子， 會不愛喝白開水。
Advertisiment
五、怎樣培養健康的零食習慣？
下面結合毛豆媽的血淚經驗， 說說怎樣培養良好的零食習慣， 遠離垃圾零食。
1.轉移注意力：毛豆指著薯片說：“要吃這個”的時候， 我會拿出玩具來吸引他的注意力， 比如：“聽聽這是什麼音樂啊？”或者“看看這些小車怎麼壘啊？”他玩起來以後， 我再把薯片偷偷轉移到他看不見的地方。
2.繪本輔助：繪本是培養飲食習慣的好助手。 拿那本《好餓好餓的毛毛蟲》為例子， 我指給毛豆講：“你看， 毛毛蟲就是吃了一塊巧克力蛋糕， 一個霜淇淋蛋筒， 一條酸黃瓜， 一片瑞士乳酪太多零食才肚子痛的， 毛豆可不能學它啊！”
毛豆疑惑地看著我。 他還不太明白， 雖然都姓毛， 他和毛毛蟲究竟有什麼關係， 但是聽媽媽的口氣，應該是不太好的事情，也就不再要零食。
3.少看電視：少兒節目裡充斥著大量的垃圾食品廣告。有一陣毛豆總跟我唱“開心時間，開心時間巧克杯”，去超市也總要那種膠囊裝零食，我才發現是白天他看的動畫片總在演食品廣告。少讓孩子看電視動畫片，為他營造純淨的進食環境。
4.以身作則：毛豆只要看見我在吃零食，他必定要。後來我乾脆不買了，零食也只吃優酪乳、大棗。有媽媽帶頭，孩子才能養成零食好習慣。媽媽總是在吃加工食品，就別怪寶寶也有樣學樣了。
再重複一遍營養師給我的精髓：多去菜市場，少去超市。多自己動手做，少買加工食品。
但是聽媽媽的口氣，應該是不太好的事情，也就不再要零食。3.少看電視：少兒節目裡充斥著大量的垃圾食品廣告。有一陣毛豆總跟我唱“開心時間，開心時間巧克杯”，去超市也總要那種膠囊裝零食，我才發現是白天他看的動畫片總在演食品廣告。少讓孩子看電視動畫片，為他營造純淨的進食環境。
4.以身作則：毛豆只要看見我在吃零食，他必定要。後來我乾脆不買了，零食也只吃優酪乳、大棗。有媽媽帶頭，孩子才能養成零食好習慣。媽媽總是在吃加工食品，就別怪寶寶也有樣學樣了。
再重複一遍營養師給我的精髓：多去菜市場，少去超市。多自己動手做，少買加工食品。