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三絲糊塌子

特色

適合12 個月以上寶寶

用料

麵粉 100g

西葫蘆、胡蘿蔔 各15g

鮮香菇 1 個

雞蛋 1 枚

鹽 1g

油 5ml

做法

將西葫蘆、胡蘿蔔、鮮香菇分別洗淨, 切成細絲, 備用。

雞蛋在碗中打散, 加入1 湯匙水(15ml)拌攪均勻, 放入麵粉和成麵糊, 再調入鹽, 加入西葫蘆絲、胡蘿蔔絲和香菇絲攪拌均勻;

中火加熱平底鍋中的油, 待油燒至5成熱時, 倒入調好的麵糊, 攤平, 並煎至兩面金黃並完全成熟即可。 食用時可配以少量的番茄醬。