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三絲肉汁湯

用料:骨頭湯, 山藥, 土豆, 豆腐, 鹽, 蔥花, 味素
方法:將山藥和土豆洗淨去皮切絲, 豆腐切粗絲;事先煮好的肉骨頭湯裡放入山藥, 土豆絲, 燒開後去浮沫, 放入豆腐絲, 加少許鹽, 燒開後, 加味素, 蔥花即可。