美國醫學會《內科醫學》雜誌日前發表一項研究報告稱， 以三聚氰胺為原材料製造的餐具在高溫使用過程中， 會釋放出該化學物質， 隨飲食過程進入人體。
有關研究人員選取了兩組健康成年男女為研究物件，
分別讓他們用三聚氰胺碗和陶瓷碗食用流食。
在進食後12小時內，
研究人員對他們的尿液樣本進行了化驗。
結果顯示，
使用三聚氰胺餐具的那組研究物件，
其尿液中平均三聚氰胺含量是另一組的約6.4倍。
該項研究未評估三聚氰胺對人體健康的影響，
從餐具中滲出的三聚氰胺是否對人體健康造成長期傷害尚無法證實。
Advertisiment
三聚氰胺是一種有機化合物， 廣泛應用在塗料、塑膠、醫藥、紡織等多個領域。 由於產品抗冷耐熱能力良好、抗摔耐用、不易褪色， 三聚氰胺成為仿瓷餐具的主要原材料。
研究人員表示， 醫學界對三聚氰胺可能導致的長期生物學效應還需持續研究。
