原 料：
● 米飯：２２０克。
● 蛋絲：蛋１個、油２克。
● 碎肉香：絞肉３０克、洋蔥１０克、油３克。
● 素炒胡蘿蔔： 蘿蔔２０克、油５克。
● 裝飾：香菇絲。
做 法：
① 蛋絲：蛋煎成薄皮後切絲。
② 碎香肉：絞肉、洋蔥加調味料炒熟。
③ 素炒胡蘿蔔： 蘿蔔切絲， 加調味料炒熟。
④ 香菇絲：香菇鹵熟切絲。
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● 裝飾：香菇絲。
做 法：
① 蛋絲：蛋煎成薄皮後切絲。
② 碎香肉：絞肉、洋蔥加調味料炒熟。
③ 素炒胡蘿蔔： 蘿蔔切絲， 加調味料炒熟。
④ 香菇絲：香菇鹵熟切絲。
