三色粥

原料：粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克。 　
配料：食鹽、精製油各少許、蔥花少許。 　
制法：1.粳米用清水淘洗一遍後放入不銹鋼鍋中， 加適量清水， 用大火煮開後， 改小火燉20分鐘。 　
2.瘦肉洗淨， 剁成糜；青菜洗淨， 剁成泥；豆腐切成丁。 　
3.將瘦肉糜放入粥內， 用筷子將其攪散， 以小火燉5分鐘。 　
4.將青菜泥和豆腐加入粥內並攪散， 煮2分鐘後， 加蔥花、食鹽和精製油， 攪拌均勻即可。 　
特點：味道美， 營養好。