三豆湯可讓寶寶祛火消痱

時下已進入三伏天， 這也是一年中人體體表氣血最旺盛的時候， 此時寶寶也會面臨很多問題——火氣大、睡不好， 痱子、濕疹等皮膚問題接踵而至， 專家建議可給寶寶食點三豆湯！

據說， 三伏天人體的陽氣都浮在體表， 五臟六腑是寒涼的， 此時再吃冰吃雪糕， 相當於雪上加霜， 尤其是本身寒氣就重的親， 再吃就寒到骨髓了。 所以， 三伏天儘量不讓寶寶接觸雪糕冷飲。 如果堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕， 即使不專門去冬病夏治， 體內的頑固寒氣也能自己好大半， 尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的！

綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質， 對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

赤小豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皂苷等營養成分。 其營養功效：性平， 味甘、酸， 能利濕消腫（水腫， 腳氣， 黃疸， 瀉痢， 便血， 癰腫）、清熱退黃、解毒排膿。

黑豆營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分， 同時又具有多種生物活性物質， 如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。

三豆湯的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。 有綠豆、赤小豆和黑豆， 全食物， 很安全， 而且可以當糖水喝。 三豆湯既是糖水，

三豆湯中， 綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效， 黑豆則健脾補腎。 綠豆和赤小豆都是寒涼之物， 黑豆的加入， 對它們的寒涼性有一定的抵消。 因此,三豆湯不僅能清熱除暑， 還能健脾利濕。 這樣一來,體質一般的人經常食用適量的三豆湯， 就不會給脾胃功能帶來不利影響。 對於消化功能特別弱的人， 可在三豆中加入適量大米， 熬成清粥食用。

痱子是由於暑熱挾濕， 蘊結肌膚， 導致毛竅鬱塞所致， 所以要防治痱子， 首先就是要把暑濕之毒祛掉。

三豆湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕， 而且小孩也可以放心喝。

材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量。

做法：1、將豆子洗淨， 清水浸泡1個小時；2、將三豆放入鍋中， 加入適量清水， 用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時， 待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可， 放涼後連湯帶豆一起食用。

Tips：老人、小孩、腸胃不好的人可以加紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。 三豆湯一周可以喝兩次， 三伏期間喝最好， 最晚可以喝到處暑。