菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵， 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 上湯菠菜是孕前的一款好食譜。
主料：菠菜400克
輔料：草菇100克
調料：枸杞子5克 大蔥5克 薑5克 大蒜5克 味精3克 鹽5克 胡椒1克
製作工藝：
1.菠菜洗淨。 蔥姜洗淨均切成絲。 大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。
2.鍋中加水， 將菠菜汆水， 撈出裝盤。
3.鍋中加上湯， 加配料和調味料， 燒開， 倒在菠菜上即可。
工藝提示：菠菜要選嫩小， 口味要把握好， 氽菠菜注意不要過老。
菜品口感：色澤豔麗， 口味鮮美。
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