這期南瓜專題， 讓小朋友玩轉下午茶時間。 小編為各位媽媽介紹幾款特色營養南瓜點心， 這麼漂亮營養的南瓜點心， 小朋友想拒絕都難吧。 不過， 南瓜雖好， 可不要貪多哦。 媽媽給小朋友食用南瓜， 每天不要超過一頓主食的量。 所以， 小編雖然介紹這麼多款南瓜點心， 就不用一下子都塞給寶寶了， 可以分批製作， 這樣可以為媽媽解決許多下午茶吃什麼的問題啦。
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清香的桂花搭配南瓜， 會演繹出何種美味呢?我們趕緊嘗嘗就知道了。
材料：南瓜半個。
調味料：瓊脂5克， 淡奶油2湯勺， 桂花少許， 白砂糖適量， 水200毫升。
做法：
1、南瓜洗淨去皮切成片放入鍋中， 加入適量清水， 沒過南瓜即可， 煮至南瓜用筷子可輕易紮透變軟；
2、冷卻煮好的熟南瓜至室溫後， 連同煮南瓜水和南瓜一起放入攪拌機內， 打成南瓜泥倒入容器中；
3、瓊脂用清水泡軟後， 放入小鍋中，
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4、把煮融化的瓊脂液倒入杯中備用；
5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油調勻， 趁熱再加入約50ml左右的瓊脂液攪拌均勻；
6、把調製好的南瓜糊灌入矽膠模具中， 冰箱冷藏1小時左右即可順利脫模(矽膠模具好脫模， 不需要任何防粘處理)。
小編美食經：如果害怕奶油不適合小朋友， 媽媽們也可以用牛奶代替。 同時， 瓊脂液和南瓜糊一定都要在熱的情況下攪拌均勻， 因為瓊脂不溶解於冷水。
點心二 椰香燕麥南瓜餅南瓜餅吃多了， 不如加點其他食材， 來點新花樣吧。 小編為小朋友帶來這款椰香燕麥南瓜餅還是頗有新意的， 融入營養的燕麥， 飄著淡淡的椰香， 這麼美味的點心， 誰能拒絕呀!
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材料：南瓜1快， 糯米粉適量， 燕麥片適量。
調味料： 沙拉油少許， 椰蓉少許。
做法：
1、南瓜去皮、蒸熟、用湯勺壓成南瓜泥；
2、南瓜泥中加入泡軟的燕麥片和適量糯米粉， 捏成南瓜麵團；
3、將麵團分成小份， 捏成小餅， 鍋中加少許油， 放入南瓜餅；
4、小火煎至一面金黃， 翻面， 煎至兩面金黃即可，
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小編美食經：如果想要口感更好， 媽媽們不妨先提前將燕麥泡軟， 同時煎南瓜餅時要以小火慢煎， 火太猛容易焦糊。
點心三 南瓜紅豆沙面餅紅豆餅加南瓜餅， 仿佛兩個老朋友相遇， 擦出新的火花。 到底有多美味， 自己做了嘗嘗看吧。
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材料：南瓜泥300克， 高筋麵粉400克， 紅豆沙200克。
調味料：酵母粉5克， 食鹽2克， 白糖20克。
做法：
1、將350克南瓜去皮後切成小塊放入加有冷水的鍋中蒸15分鐘；
2、蒸好的南瓜用勺子壓成泥晾涼後備用；
3、400克麵粉裡加入5克酵母粉， 20克白糖和2克鹽；
4、加入300克南瓜泥， 邊加邊和麵到光滑為止；
5、蓋上蓋子或者保鮮膜讓麵團發到原來的兩倍大；
6、發好的麵團再揉一下， 把裡面的氣體排掉；
7、把麵團分成60克一個的小劑子， 用保鮮膜蓋上醒15分鐘；
8、把小劑子搓圓後轉成窩形後盡可能多包入紅豆沙， 包好後封口朝下， 摁扁；
9、把摁扁的麵團放入平底鍋， 先大火一分鐘後改最最小火(一朵小火)， 兩面各煎10分鐘左右就可以出鍋了。
小編美食經：這款美味的南瓜紅豆沙面餅不僅是下午茶的好選擇， 讓小朋友做早餐也不錯呀。小朋友早餐來碗雜糧粥，或者一杯新鮮牛奶，搭配2-3個南瓜紅豆沙面餅，這樣的早餐有多麼美好不用小編多說媽媽們也感受到了啊。
在做這道麵食時，可以選用老南瓜，如果沒有可以買圓的橙色品種的，這類南瓜非常適合做麵點。
>更多精彩內容，請流覽專題：寶寶防燥聖品，南瓜美味難擋
讓小朋友做早餐也不錯呀。小朋友早餐來碗雜糧粥，或者一杯新鮮牛奶，搭配2-3個南瓜紅豆沙面餅，這樣的早餐有多麼美好不用小編多說媽媽們也感受到了啊。在做這道麵食時，可以選用老南瓜，如果沒有可以買圓的橙色品種的，這類南瓜非常適合做麵點。
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