蝦仁餛飩湯（290卡熱量）
材料：新鮮蝦仁50克，
豬絞肉50克，
胡蘿蔔15克，
豆薯15克，
蔥末20克，
薑末10克，
餛飩皮8片，
香菜少許。
調味料：高湯適量，
鹽、胡椒、麻油適量
做法：
將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、豆薯、10克蔥、薑全部一起剁碎，
加入調味料中拌勻。
餡料分成8份，
包入餛飩皮中，
再放入沸水中燙熟。
鍋內加高湯煮開，
放入燙熟的餛飩，
再加調味料及香菜、蔥末。
注：蝦子性溫味鹹， 含蛋白質、脂肪、各種維生素等成分， 對產後血虛、乳汁缺乏有相當大的幫助。
