您的位置:首頁>正文

下奶的海帶湯怎麼做

下奶的海帶湯怎麼做:烏雞海帶木瓜湯

材料:烏雞400g、木瓜200g、海帶100g、鹽適量、薑3片。

做法:

1、烏雞切成塊, 用冷水浸泡半小時去淨血水。

2、木瓜去皮切塊。

3、將泡發的海帶切塊。

4、將海帶,烏雞,3片薑放入燉盅內,加滿水放入大鍋內,隔水燉1個小時。

5、1小時後, 加入木瓜塊,繼續燉1個半小時,加鹽調味即可飲用。

下奶的海帶湯怎麼做:海帶黑豆排骨湯

材料:排骨500g、黑豆100g、生薑3片、鹽適量、海帶適量。

做法:

1、準備材料, 海帶可以買幹的回來泡發, 也可以買濕的回來直接用。

2、排骨斬塊, 放進清水鍋中, 煮開後撈出沖洗乾淨血沫。

3、海帶清洗乾淨, 生薑切片,

Advertisiment
黑豆清洗乾淨。

4、全部材料放入湯鍋, 加入電壓力鍋中。

5、加入5碗清水。

6、啟動煲湯模式。

7、煲湯模式完成, 連湯帶渣倒出來, 用中大火煲10~15分鐘後, 放鹽調味即可。

下奶的海帶湯怎麼做:海帶豆腐鯽魚湯

材料:鯽魚500g、海帶100g、豆腐2塊、油適量、鹽適量、香蔥適量、薑適量、胡椒粉適量、雞精適量。

做法:

1、海帶洗淨切片或絲都行;香蔥切段;豆腐切片。

2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟洗淨。 注意:鯽魚肚子裡的那層黑黑的黑膜需去掉, 否則會很腥。

3、砂鍋加水, 放進幾片薑片大火開煮。

4、在煮水的過程中, 把鯽魚放進油鍋裡煎一下, 魚放進去後先不動它, 讓魚先煎一會, 然後再翻動, 否則魚皮會掉, 影響美觀;魚的一面煎好, 然後翻過來, 煎另一面。

5、把煎好的鯽魚放進煮開水的砂鍋裡,

Advertisiment
大火煮開, 改小火慢慢燉20-30分鐘(依自己富餘的時間來定)。

6、燉的湯奶白奶白的就把海帶放進去, 大火煮開, 改中火煮10分鐘左右。

7、然後把豆腐放進去大火煮開, 然後再煮2分鐘, 調入適量精鹽。

8、最後把香蔥放進去, 調入適量雞精、胡椒粉煮開即可關火。

12

下奶的海帶湯怎麼做:海帶黃豆排骨湯

材料:排骨200g、幹海帶25g、黃豆35g、鹽適量、薑5g。

做法:

1、準備材料。

2、分別用清水浸泡黃豆和海帶, 夏季黃豆泡發時間約為5~6個小時, 海帶約為2~3小時, 冬季建議提前一泡發黃豆。

3、泡好的海帶光滑無褶皺。

4、泡好的黃豆漲大, 大小與新鮮的差不多。

5、海帶清洗方法:用手搓揉, 如同手洗衣物, 可將海帶上的沙塵和雜質洗去。

6、做海帶結方法:將海帶切成10~15釐米長, 2釐米寬的長條(較厚的海帶切15釐米長)。

Advertisiment

7、用手將海帶條打結。

8、再兩邊均勻 用力拉直, 將結扣打緊即成海帶結。

9、將剩餘的海帶都打成結, 也可直接切片。

10、將排骨焯水後撈起。

11、所有處理好的食材均倒入高壓鍋內膽裡, 裝蓋滿食材的清水。

12、加少許鹽, 關上電壓力鍋蓋和閥, 插電30分鐘即可。

下奶的海帶湯怎麼做:海帶豆腐魚頭湯

材料:鯰魚頭1個、海帶50g、豆腐200g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、白芷2片、胡椒粉少許、料酒25ml、蒜苗花適量、香油少許。

做法:

1、鯰魚頭洗淨入平底鍋煎至微黃。

2、豆腐切塊淡鹽水浸泡, 海帶切塊開水焯燙備用。

3、湯煲中加入開水放入蔥姜和白芷。

4、加入料酒。

5、放入煎至好的魚頭。

6、大火煮開中小火慢燉30分鐘。

7、然後加入海帶繼續燉煮10分鐘。

8、再加入豆腐燉煮5分鐘。

Advertisiment

9、加入鹽, 胡椒粉調味。

10、最後撒上蒜苗花, 淋入香油關火。

下奶的海帶湯怎麼做:海帶牛肉湯

材料:海帶50g、牛肉100g、香油適量、鹽適量、蒜末10g、醬油15ml、胡椒粉適量、牛肉粉3g。

做法:

1、準備好所有的食材。

2、牛肉清水沖洗10分鐘沖去血水。

3、牛肉切片加入胡椒粉、醬油、蒜末、香油拌均勻醃制片刻。

4、海帶洗淨切片。

5、鍋中加入香油。

6、倒入牛肉翻炒。

7、炒至牛肉變色。

8、加入適量的清水。

9、煮開撇去浮沫。

10、關小火加蓋燉煮50分鐘。

11、然後加入海帶繼續燉煮20分鐘。

12、加入牛肉粉。

13、加入醬油。

14、加入鹽。

15、加入胡椒粉調味。

16、最後加入蒜末。

17、煮開關火。

12

相關用戶問答