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不偏不挑,養雜食好孩子

古人雲:五穀為養, 五畜為益, 五果為助, 五菜為充。 我們人體所需的不是單一的, 穀類、肉類、水果、蔬菜要搭配食用。 學齡前的孩子正處於生長發育期, 可塑性也較強, 我們更應幫助他做到“泛食”、“雜食”, 擁有健康的好身心。

做了整整一年的思想工作和心理準備, 瑾瑾終於可以高高興興地上幼稚園了。

有一天, 老師向瑾瑾媽反映, “這孩子太挑食, 每天中午都把不愛吃的菜挑出來, 偷偷倒掉!”瑾瑾媽當然知道孩子有偏食、挑食的毛病, 但也實在拿她沒辦法。 看看自己的小孩弱不禁風, 動不動就生病;再瞧人家“雜食”的孩子,

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長得結結實實的, 真是羡慕啊

對策1:

爸媽多多“照鏡子”

在嚴格要求孩子“雜食”的同時, 家長有必要經常自我。 很多孩子偏食、挑食都與家庭飲食習慣有關。 英國曾對1000位母親進行, 結果發現, 竟有80%的母親存在偏食, 她們對“該給孩子吃何種食物”同樣存在錯誤的認識。 如果家長自己偏食, 必須克服自身的毛病, 以身作則, 帶頭品嘗, 還要連連稱讚, 以啟發、誘導孩子。

相關研究還發現, 孩子偏食與父母引導不當有關。 有的孩子從不吃魚!為什麼呢?是因為媽媽怕魚刺傷到孩子, 不讓孩子吃。 有的媽媽愛把自己對食物的看法告訴孩子——“什麼什麼真好吃, 什麼什麼不好吃”。 甚至, 媽媽們經常會問的一句看似“關切之至”的話——“今天你想吃什麼?”也要注意“慎從口出”,

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因為它也會帶來這樣的暗示效果:“不好吃的食物是可以不吃的”、“自己吃的食物是可以隨心所欲地選擇的”。

對策2:

有獎, 還要有罰

對於孩子表現出的任何一點進步, 父母都應給予肯定與表揚;進步不大的孩子, 要以引導為主, 結合獎勵措施來加速飲食好習慣的建立。 六七歲的孩子, 習慣養成時間較長, 父母要耐心地向他講道理, 告訴他這種食物裡含有什麼營養, 對人體健康有什麼益處, 不吃它會有什麼害處……針對孩子的心理特點, 講清道理, 或能收到較好的效果。

當發現孩子開始厭惡某種食物時, 家長絕不能承認其“合法”, 不要隨便給孩子偏食的權利。 如果父母一見孩子不吃某些蔬菜, 從此就不再給他吃了,

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久而久之, 可能形成“協同效應”, 不吃的食物越來越多。

小提醒:

家長應多學習合理營養、平衡的相關知識。 糾正孩子不良飲食習慣時, 要注意促進他的。 必須在孩子胃口好、食欲旺盛的情況下實施糾偏。

對策3:

巧用膳食小單元

我們提倡“雜食”、“泛食”, 即注重食物的多樣性。

讓孩子食欲大增, 需要在搭配和烹調等環節多動腦筋。 如:孩子不愛吃菜, 可以做成菜餡, 與肉末包餃子、餛飩吃。 從營養學觀點看, 餃子、餛飩是一種複合食物, 含有多種人體必需的營養素, 一個餃子或餛飩就是平衡膳食的一個小單元。 再如:羅宋湯、什錦烤麩、葷素什錦、沙拉等, 都是營養較豐富的, 類似這種“吃一道菜的同時進食了多種食物”的方法, 值得推廣。

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爸媽付出多一點努力, 食物的色、香、味、形越是豐富, “雜食”孩子便越容易養成。

對策4:

習慣好, 腸胃就好

家裡唯一的孩子, 或由隔代帶大, 或者父母嬌寵過度, 好的飲食習慣通常較難養成。 但是, 該做的規矩還是要做的。

·食要定時, 按時吃飯不拖遝。

·飲食要定量, 愛吃的東西一次不要多吃, 以免傷食, 令腸胃受損。

·午餐、晚餐前不吃零食, 以免引起腸胃消化功能的紊亂, 使進餐時消化液分泌不足, 食物滯留腸胃, 不消化, 從而導致。

·平時少吃零食, 特別是甜食和冷飲。 過甜、過鹹、過冷、辛辣、油膩的食物, 都能傷胃, 造成消化液分泌障礙。

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