炎熱的夏季,
高溫很容易讓小寶寶沒有胃口,
飲食不當還很容易引起寶寶脾胃不適,
總吃米糊、水果糊寶寶也會膩。
適齡寶寶:4個月以上寶寶的營養小食材料:藕粉50克(媽媽們可以在超市里買到)、西瓜、葡萄(注意用無籽的)、鳳梨等各種水果都能做,
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看自己寶寶喜歡什麼水果就做什麼水果的。
做法:將藕粉加適量水調勻,
水果去皮,
切成細小的碎丁。
水燒開後倒入調好的藕粉,
用微火慢慢熬,
同時不斷攪動,
直至透明。
最後加入切碎的水果,
稍煮即可。
優點:此羹味道香甜,
營養極高,
易於消化,
非常適合嬰兒期的寶寶。
清涼輔食之小菜篇:晶瑩雙耳羹適齡寶寶:10個月後的寶寶,
另外就是暑氣旺盛的便秘寶寶。
材料:銀耳、黑木耳、枸杞、大棗、梨做法:1、銀耳、黑木耳冷水泡發(前一晚泡發好),
枸杞大棗洗淨,
梨切片狀即可。
2、大棗先煮半小時後放其他所以食材大火開後,
小火慢燉至銀耳及黑木耳軟爛即可。
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或可以用高壓鍋沖大氣後小火慢燉一小時即可。
優點:銀耳富含維生素D,
能防止鈣的流失,
對生長發育十分有益。
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,
能增強人體的免疫力,
調動淋巴細胞,
加強白細胞的吞噬能力,
興奮骨髓造血功能。
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動。
對寶寶便秘起到很好的緩解作用。
用梨加入菜品,
主要是取其甜味,
沒有木瓜的含糖量高,
梨能滋陰潤肺,
解熱毒。
夏天對寶寶的熱痱也有一定的輔助作用。
清涼輔食之主食篇:清口雞絲涼麵適齡寶寶:一歲半以上的寶寶材料:細面300克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、雞胸肉50克、豆芽50克、香蔥1根,
涼開水8湯匙(120ml)、米醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、芝麻油1湯匙(15ml)。
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做法:1、把雞胸洗淨。
鍋中倒入清水,
放入雞胸,
薑片和蔥段,
大火煮沸後,
撇去浮沫,
轉小火繼續煮10分鐘,
煮熟後撈出晾涼。
木耳用冷水浸泡,
泡軟後清洗乾淨,
撕成一口大小的塊。
豆芽洗淨後,
瀝幹水分備用。
鍋中倒入清水,
大火煮開後,
先放入木耳和豆芽焯燙2分鐘後一起撈出。
2、把芝麻醬和半塊腐乳放入碗中,
加入水沿著同一個方向攪勻澥開。
加入米醋和生抽,
繼續沿著同一個方向攪勻,
然後加入芝麻油和辣椒油攪勻。
最後加入糖和蒜末攪拌,
拌雞絲涼麵的醬汁就做好了。
3、將雞肉撕成細絲。
黃瓜、胡蘿蔔、木耳切絲,
花生用刀黏碎,
小蔥切碎。
4、鍋中倒入清水,
大火煮沸後,
放入烏冬面,
用中火煮3至5分鐘後撈出,
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反復過冷水沖涼後瀝幹,
然後把麵條攤開吹幹,
或用扇子扇幾分鐘使其加速水分的揮發。
然後,
倒入乾淨的植物油,
最好是橄欖油攪拌以免粘連。
5、麵條盛入碗中,
加入切好的黃瓜絲、蘿蔔絲、木耳絲、雞絲、豆芽,
再淋上醬汁即可。
優點:在夏天,
天天吃湯麵寶寶也會膩的哦,
如果吃一點冰涼的主食更能引發食欲。
雞絲涼麵是一道營養均衡又能提供健康油脂的料理,
很適合在夏日品嘗,
不過是做給寶寶的涼麵不能太涼,
一般做成常溫就可以了。
在製作涼麵的時候,
跟湯麵的製作一樣,
媽媽們要儘量把麵條煮的軟爛一些,
長度不要太長,
以寶寶一口最好。
在製作涼麵時,
還可以加入一些時蔬,
例如黃瓜、胡蘿蔔,
寶寶一定會喜歡的。
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夏日輔食蔬菜篇:番茄汁適齡寶寶:6個月以上寶寶材料:番茄1個、水適量做法:1、準備新鮮番茄1個,
燙開水適量。
2、將番茄洗淨,
用開水燙後剝皮。
3、將番茄放入榨汁機榨成汁。
4、將番茄汁過濾取汁水,
可用少量溫開水稀釋即可餵食。
優點:在夏天,
一定要提到的蔬菜就是番茄。
番茄酸酸甜甜的口味非常開胃,
而且它還有一個神奇的功效——防曬,
是天然的防曬品。
給月齡較小的寶寶要做熟吃。
當寶寶滿10個月之後,
不妨開始嘗試一下生吃番茄,
要注意將番茄皮去掉,
並且留意寶寶吃完後腸胃有無不適。
番茄含有的維生素K是刺激成骨細胞活性的重要因數,
能促進骨鈣質堆積,
有助於骨骼保健。
清涼輔食之水果篇:西瓜雪梨汁適齡寶寶:10個月以上的寶寶材料:西瓜1塊、雪梨1個、水適量做法:1、西瓜去皮切小塊;2、梨削皮切小塊;3、一起把這兩樣水果塊放海爾攪拌機內榨汁即可。
優點:西瓜就是夏日消防員,多汁解渴,還有消暑的作用。到了寶寶6個月,媽媽們可以鮮榨西瓜汁再兌點水給寶寶飲用。等到寶寶稍微大一些,可以嘗試加入其它水果豐富口感給寶寶嘗試。不過在製作西瓜輔食之前,要記得將西瓜汁全部去掉。寶寶嘗試過不同水果後,沒有出現過敏現象,可以嘗試綜合果汁。不過要注意的是,果汁只能當點心,而且分量不宜過多,更不能當水喝,以避攝入過高的糖分和能量,影響正常用餐。 清涼輔食之雜糧篇:綠豆湯適齡寶寶:10個月以上的寶寶材料:綠豆100克、水適量、白糖少許做法:1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。2、鍋中加入適量清水,沒過綠豆2-3公分即可;分次加水,先加少量水,會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開,改為中火煮10分鐘左右,不停的攪拌,防止糊鍋,煮到中間水少了,可再續水。3、綠豆很容易就煮開花了,這時候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開,用勺子撇去浮沫,清熱解毒的綠豆湯就做好了,最後加糖一點點即可。優點:綠豆也是夏天的代表食物,夏天給寶寶喝一點綠豆湯也有防暑降溫的作用,不過綠豆是寒性食物,給寶寶餵養綠豆湯一定要適量。綠豆可以作為寶寶的點心,因為此時配方奶和母奶雖然還是會提供一定量的蛋白質,但是會增加熱量的需求,所以可以以五穀根莖類的食材為主,例如綠豆、地瓜、南瓜、吐司、饅頭等。
優點:西瓜就是夏日消防員,多汁解渴,還有消暑的作用。到了寶寶6個月,媽媽們可以鮮榨西瓜汁再兌點水給寶寶飲用。等到寶寶稍微大一些,可以嘗試加入其它水果豐富口感給寶寶嘗試。不過在製作西瓜輔食之前,要記得將西瓜汁全部去掉。寶寶嘗試過不同水果後,沒有出現過敏現象,可以嘗試綜合果汁。不過要注意的是,果汁只能當點心,而且分量不宜過多,更不能當水喝,以避攝入過高的糖分和能量,影響正常用餐。 清涼輔食之雜糧篇:綠豆湯適齡寶寶:10個月以上的寶寶材料:綠豆100克、水適量、白糖少許做法:1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。2、鍋中加入適量清水,沒過綠豆2-3公分即可;分次加水,先加少量水,會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開,改為中火煮10分鐘左右,不停的攪拌,防止糊鍋,煮到中間水少了,可再續水。3、綠豆很容易就煮開花了,這時候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開,用勺子撇去浮沫,清熱解毒的綠豆湯就做好了,最後加糖一點點即可。優點:綠豆也是夏天的代表食物,夏天給寶寶喝一點綠豆湯也有防暑降溫的作用,不過綠豆是寒性食物,給寶寶餵養綠豆湯一定要適量。綠豆可以作為寶寶的點心,因為此時配方奶和母奶雖然還是會提供一定量的蛋白質,但是會增加熱量的需求,所以可以以五穀根莖類的食材為主,例如綠豆、地瓜、南瓜、吐司、饅頭等。