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不傷脾和胃 9道寶寶夏季清涼輔食

炎熱的夏季, 高溫很容易讓小寶寶沒有胃口, 飲食不當還很容易引起寶寶脾胃不適, 總吃米糊、水果糊寶寶也會膩。

適齡寶寶:4個月以上寶寶的營養小食材料:藕粉50克(媽媽們可以在超市里買到)、西瓜、葡萄(注意用無籽的)、鳳梨等各種水果都能做,

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看自己寶寶喜歡什麼水果就做什麼水果的。 做法:將藕粉加適量水調勻, 水果去皮, 切成細小的碎丁。 水燒開後倒入調好的藕粉, 用微火慢慢熬, 同時不斷攪動, 直至透明。 最後加入切碎的水果, 稍煮即可。 優點:此羹味道香甜, 營養極高, 易於消化, 非常適合嬰兒期的寶寶。 清涼輔食之小菜篇:晶瑩雙耳羹適齡寶寶:10個月後的寶寶, 另外就是暑氣旺盛的便秘寶寶。 材料:銀耳、黑木耳、枸杞、大棗、梨做法:1、銀耳、黑木耳冷水泡發(前一晚泡發好), 枸杞大棗洗淨, 梨切片狀即可。 2、大棗先煮半小時後放其他所以食材大火開後, 小火慢燉至銀耳及黑木耳軟爛即可。
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或可以用高壓鍋沖大氣後小火慢燉一小時即可。 優點:銀耳富含維生素D, 能防止鈣的流失, 對生長發育十分有益。 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質, 能增強人體的免疫力, 調動淋巴細胞, 加強白細胞的吞噬能力, 興奮骨髓造血功能。 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動。 對寶寶便秘起到很好的緩解作用。 用梨加入菜品, 主要是取其甜味, 沒有木瓜的含糖量高, 梨能滋陰潤肺, 解熱毒。 夏天對寶寶的熱痱也有一定的輔助作用。 清涼輔食之主食篇:清口雞絲涼麵適齡寶寶:一歲半以上的寶寶材料:細面300克、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、雞胸肉50克、豆芽50克、香蔥1根, 涼開水8湯匙(120ml)、米醋2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、芝麻油1湯匙(15ml)。
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做法:1、把雞胸洗淨。 鍋中倒入清水, 放入雞胸, 薑片和蔥段, 大火煮沸後, 撇去浮沫, 轉小火繼續煮10分鐘, 煮熟後撈出晾涼。 木耳用冷水浸泡, 泡軟後清洗乾淨, 撕成一口大小的塊。 豆芽洗淨後, 瀝幹水分備用。 鍋中倒入清水, 大火煮開後, 先放入木耳和豆芽焯燙2分鐘後一起撈出。 2、把芝麻醬和半塊腐乳放入碗中, 加入水沿著同一個方向攪勻澥開。 加入米醋和生抽, 繼續沿著同一個方向攪勻, 然後加入芝麻油和辣椒油攪勻。 最後加入糖和蒜末攪拌, 拌雞絲涼麵的醬汁就做好了。 3、將雞肉撕成細絲。 黃瓜、胡蘿蔔、木耳切絲, 花生用刀黏碎, 小蔥切碎。 4、鍋中倒入清水, 大火煮沸後, 放入烏冬面, 用中火煮3至5分鐘後撈出,
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反復過冷水沖涼後瀝幹, 然後把麵條攤開吹幹, 或用扇子扇幾分鐘使其加速水分的揮發。 然後, 倒入乾淨的植物油, 最好是橄欖油攪拌以免粘連。 5、麵條盛入碗中, 加入切好的黃瓜絲、蘿蔔絲、木耳絲、雞絲、豆芽, 再淋上醬汁即可。 優點:在夏天, 天天吃湯麵寶寶也會膩的哦, 如果吃一點冰涼的主食更能引發食欲。 雞絲涼麵是一道營養均衡又能提供健康油脂的料理, 很適合在夏日品嘗, 不過是做給寶寶的涼麵不能太涼, 一般做成常溫就可以了。 在製作涼麵的時候, 跟湯麵的製作一樣, 媽媽們要儘量把麵條煮的軟爛一些, 長度不要太長, 以寶寶一口最好。 在製作涼麵時, 還可以加入一些時蔬, 例如黃瓜、胡蘿蔔, 寶寶一定會喜歡的。
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夏日輔食蔬菜篇:番茄汁適齡寶寶:6個月以上寶寶材料:番茄1個、水適量做法:1、準備新鮮番茄1個, 燙開水適量。 2、將番茄洗淨, 用開水燙後剝皮。 3、將番茄放入榨汁機榨成汁。 4、將番茄汁過濾取汁水, 可用少量溫開水稀釋即可餵食。 優點:在夏天, 一定要提到的蔬菜就是番茄。 番茄酸酸甜甜的口味非常開胃, 而且它還有一個神奇的功效——防曬, 是天然的防曬品。 給月齡較小的寶寶要做熟吃。 當寶寶滿10個月之後, 不妨開始嘗試一下生吃番茄, 要注意將番茄皮去掉, 並且留意寶寶吃完後腸胃有無不適。 番茄含有的維生素K是刺激成骨細胞活性的重要因數, 能促進骨鈣質堆積, 有助於骨骼保健。 清涼輔食之水果篇:西瓜雪梨汁適齡寶寶:10個月以上的寶寶材料:西瓜1塊、雪梨1個、水適量做法:1、西瓜去皮切小塊;2、梨削皮切小塊;3、一起把這兩樣水果塊放海爾攪拌機內榨汁即可。 優點:西瓜就是夏日消防員,多汁解渴,還有消暑的作用。到了寶寶6個月,媽媽們可以鮮榨西瓜汁再兌點水給寶寶飲用。等到寶寶稍微大一些,可以嘗試加入其它水果豐富口感給寶寶嘗試。不過在製作西瓜輔食之前,要記得將西瓜汁全部去掉。寶寶嘗試過不同水果後,沒有出現過敏現象,可以嘗試綜合果汁。不過要注意的是,果汁只能當點心,而且分量不宜過多,更不能當水喝,以避攝入過高的糖分和能量,影響正常用餐。 清涼輔食之雜糧篇:綠豆湯適齡寶寶:10個月以上的寶寶材料:綠豆100克、水適量、白糖少許做法:1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。2、鍋中加入適量清水,沒過綠豆2-3公分即可;分次加水,先加少量水,會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開,改為中火煮10分鐘左右,不停的攪拌,防止糊鍋,煮到中間水少了,可再續水。3、綠豆很容易就煮開花了,這時候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開,用勺子撇去浮沫,清熱解毒的綠豆湯就做好了,最後加糖一點點即可。優點:綠豆也是夏天的代表食物,夏天給寶寶喝一點綠豆湯也有防暑降溫的作用,不過綠豆是寒性食物,給寶寶餵養綠豆湯一定要適量。綠豆可以作為寶寶的點心,因為此時配方奶和母奶雖然還是會提供一定量的蛋白質,但是會增加熱量的需求,所以可以以五穀根莖類的食材為主,例如綠豆、地瓜、南瓜、吐司、饅頭等。

優點:西瓜就是夏日消防員,多汁解渴,還有消暑的作用。到了寶寶6個月,媽媽們可以鮮榨西瓜汁再兌點水給寶寶飲用。等到寶寶稍微大一些,可以嘗試加入其它水果豐富口感給寶寶嘗試。不過在製作西瓜輔食之前,要記得將西瓜汁全部去掉。寶寶嘗試過不同水果後,沒有出現過敏現象,可以嘗試綜合果汁。不過要注意的是,果汁只能當點心,而且分量不宜過多,更不能當水喝,以避攝入過高的糖分和能量,影響正常用餐。 清涼輔食之雜糧篇:綠豆湯適齡寶寶:10個月以上的寶寶材料:綠豆100克、水適量、白糖少許做法:1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。2、鍋中加入適量清水,沒過綠豆2-3公分即可;分次加水,先加少量水,會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開,改為中火煮10分鐘左右,不停的攪拌,防止糊鍋,煮到中間水少了,可再續水。3、綠豆很容易就煮開花了,這時候再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開,用勺子撇去浮沫,清熱解毒的綠豆湯就做好了,最後加糖一點點即可。優點:綠豆也是夏天的代表食物,夏天給寶寶喝一點綠豆湯也有防暑降溫的作用,不過綠豆是寒性食物,給寶寶餵養綠豆湯一定要適量。綠豆可以作為寶寶的點心,因為此時配方奶和母奶雖然還是會提供一定量的蛋白質,但是會增加熱量的需求,所以可以以五穀根莖類的食材為主,例如綠豆、地瓜、南瓜、吐司、饅頭等。

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