不可用開水沖雞蛋加糖給孩子吃

雞蛋是我們生活中的必需品， 更是寶寶飲食中不可或缺的組成部分。 但吃雞蛋要講究方法的， 否則的話， 可能會影響到孩子的健康。 不少家長用開水沖雞蛋加糖給孩子吃， 那麼這種做法對嗎?

不可用開水沖雞蛋加糖給孩子吃

雞蛋是營養豐富的食品。 它含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質， 其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒身體發育特別需要的物質。

1歲-2歲的孩子， 每天需要蛋白質40克左右， 除普通食物外， 每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。 雞蛋是一種難以消化的食物，

給孩子吃雞蛋， 一定要煮熟， 以吃蒸蛋為好。 有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子吃， 這種吃法不好。 因為雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死。 如果雞蛋中有“鼠傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”， 兒童吃後會感染這類細菌而引起腹瀉， 或被寄生蟲感染引起寄生蟲病。

若雞蛋中不含活菌， 而只有大量毒素存在， 則表現為急性食物中毒症狀， 潛伏期只有幾小時， 起病急且病程短， 只有1-2天。 症狀有嘔吐、腹瀉、嚴重腹痛， 伴有高熱、疲乏等。 此外， 民間有用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘， 這不僅治不了便秘， 還有可能發生弓形蟲感染。

溫馨提醒：用開水沖雞蛋加糖給孩子吃， 這種方法並不可取， 也不科學， 而且很容易吃了感染細菌， 引起腹瀉。 另外， 雞蛋有發酵特性， 會使疾病加重， 如兒童的皮膚生了膿瘡， 吃雞蛋會使化膿加劇。