不可用開水沖雞蛋加糖給孩子吃

雞蛋是我們生活中的必需品, 更是寶寶飲食中不可或缺的組成部分。 但吃雞蛋要講究方法的, 否則的話, 可能會影響到孩子的健康。 不少家長用開水沖雞蛋加糖給孩子吃, 那麼這種做法對嗎?

不可用開水沖雞蛋加糖給孩子吃

雞蛋是營養豐富的食品。 它含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 其中卵磷脂和卵黃素是嬰幼兒身體發育特別需要的物質。

1歲-2歲的孩子, 每天需要蛋白質40克左右, 除普通食物外, 每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。 雞蛋是一種難以消化的食物,

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如果吃多了, 孩子的胃腸就負擔不了了, 會導致消化和吸收功能障礙, 從而引起消化不良和營養不良。

孩子吃雞蛋, 一定要煮熟, 以吃蒸蛋為好。 有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子吃, 這種吃法不好。 因為雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死。 如果雞蛋中有“鼠傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”, 兒童吃後會感染這類細菌而引起腹瀉, 或被寄生蟲感染引起寄生蟲病。

若雞蛋中不含活菌, 而只有大量毒素存在, 則表現為急性食物中毒症狀, 潛伏期只有幾小時, 起病急且病程短, 只有1-2天。 症狀有嘔吐、腹瀉、嚴重腹痛, 伴有高熱、疲乏等。 此外, 民間有用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘, 這不僅治不了便秘, 還有可能發生弓形蟲感染。

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溫馨提醒:用開水沖雞蛋加糖給孩子吃, 這種方法並不可取, 也不科學, 而且很容易吃了感染細菌, 引起腹瀉。 另外, 雞蛋有發酵特性, 會使疾病加重, 如兒童的皮膚生了膿瘡, 吃雞蛋會使化膿加劇。

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