不吃胡蘿蔔的寶寶是生病了！

胡蘿蔔含有豐富的營養， 對寶寶的生長發育起了重要的作用， 但是你家的小貪吃鬼是不是不太喜歡胡蘿蔔?你只能眼望著胡蘿蔔豐富的營養卻怎麼也喂不進寶寶的小嘴?不愛吃胡蘿蔔， 這是病， 得治!

胡蘿蔔的營養特寫

·增強免疫功能

胡蘿蔔素轉變成維生素A， 有助於增強機體的免疫功能。 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

·益肝明目

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 有補肝明目的作用。

·利膈寬腸

胡蘿蔔含有植物纖維，

吸水性強， 在腸道中體積容易膨脹， 是腸道中的“充盈物質”， 可加強腸道的蠕動， 從而起到通便潤腸的作用。

從9個月開始

牛奶可哥胡蘿蔔醬

配料

新鮮的胡蘿蔔2個、新鮮的洋蔥1個、一小撮桂皮、50毫升牛奶可哥粉

製作方法

1.把新鮮的胡蘿蔔和洋蔥洗淨去皮， 把洋蔥切成薄片， 胡蘿蔔切成小圓片;

2.放少許油把洋蔥煎一下， 然後加入胡蘿蔔， 並加滿水， 將以上食材煮至沸騰， 然後繼續煮20分鐘左右至煮熟;

3.把水瀝幹， 胡蘿蔔和洋蔥混合， 加入牛奶可哥粉、桂皮， 用溫火加熱後即可。

蔬菜幹制麵條

配料

新鮮的胡蘿蔔2個、小西葫蘆1個、一小段平直的香芹、榛子般大小的黃油

製作方法

1.把蔬菜全部洗淨， 胡蘿蔔去皮， 用削皮器把胡蘿蔔和小西葫蘆削成長長的薄片;

2.取平底鍋， 水煮沸， 放入胡蘿蔔， 煮5分鐘後加入小西葫蘆;

3.繼續煮2分鐘後把水瀝幹， 加入黃油和香芹， 將其拌勻即可。

從1歲開始

火腿胡蘿蔔雞蛋面

配料

雞蛋1個、洋蔥1/4個、火腿 50克、牛奶1勺、胡蘿蔔1個、細香蔥少許

製作方法

1.把洋蔥去皮切成薄片， 胡蘿蔔、火腿切丁;

2.倒入少許油， 將洋蔥、胡蘿蔔丁炒熟;

3.把火腿丁炒一小會兒， 放入打碎的雞蛋， 加入牛奶和細香蔥末， 在鍋中炒6分鐘左右即可。

從15個月開始

冰雪胡蘿蔔洋蔥

配料

新鮮的胡蘿蔔2個、小洋蔥3個、一小塊黃油、糖少許、鹽少許

製作方法

1.把胡蘿蔔和小洋蔥洗淨去皮， 胡蘿蔔切成3~4釐米長的小段;

2.把胡蘿蔔和小洋蔥一起放入平底鍋， 加入黃油和糖， 加滿水， 煮至沸騰，

翻轉蔬菜， 蓋上鍋蓋， 用溫火煮， 直至把水完全蒸幹;

3.將以上食材放進糖汁裡翻滾， 加少許鹽， 拌勻即可。

從1歲半開始

胡蘿蔔雞肉沙拉

配料

胡蘿蔔1個、蘋果半個、薄雞肉片、一小撮咖喱粉、半個柳丁量的橙汁、橄欖油、少許鹽

製作方法

1.將胡蘿蔔洗淨去皮， 擦成絲， 把蘋果切成細丁， 跟胡蘿蔔混在一起;

2.加入橙汁、少許橄欖油、鹽;

3.用少許油把薄雞肉片切成丁炒熟， 並撒上咖喱粉， 把以上食材撒上沙拉醬拌勻。

Tips 烹飪前， 最好是去掉胡蘿蔔中間的木質部分——因為這一部分是硝酸鹽集中的部分。