不同年齡兒童的膳食安排

如何給孩子提供一個科學的、平衡的、合理的膳食是做父母的應該瞭解的知識。 下面我們介紹一些不同時期孩子膳食的安排及搭配。  一、新生兒期 此時， 由於孩子才離開母體， 胃腸功能非常弱， 因此營養的來源主要靠母乳， 母乳是此期嬰兒最佳的選擇。 因為母乳營養豐富， 糖、脂、蛋白比例合適、宜消化吸收， 且含有嬰兒所需的各種免疫物質， 可預防各種感染性與傳染性疾病。 此期一般不用添中任何食物。 若無母乳或母親因病不能喂孩子， 應選擇嬰兒配方奶粉喂小兒， 不宜用全牛奶等喂。  二、嬰兒期 指生後1～12個月的孩子， 此時嬰兒的生長發育非常快， 尤其是前半年， 其體重可達出生時的2～3倍， 除繼續弱母乳餵養外， 4個月後應逐漸添加輔食物， 如麵糊、米湯、菜湯、蛋、瘦肉、豆漿、餅乾等， 為1歲後逐漸斷奶打好基礎。 此時添加食物應遵循下列原則：由稀到稠、由少到多， 由細到粗， 由一種到多種， 並在小兒身體健康， 消化功能正常時添加。  三、幼兒期 指1～3歲的孩子， 此期孩子們體格發育速度放慢， 但腦的發育加快， 因此飲食中應注意優質的蛋白質的供給， 此時孩子的牙已逐漸出齊， 但咀嚼功能仍差， 不能與成人同進食物， 孩子的食物宜細、軟、爛、碎。 每日應保持250～500ml牛奶或豆漿， 並注意肉、蛋、魚、豆製品、蔬菜、水果的供給。 每日3次正餐加1～2頓點心。 注意， 此時孩子戶外應增加活動， 見識漸廣， 喜歡吃各種飲料， 小食品， 但小食品吃多了會導致孩子， 所以， 應控制孩子吃零食。  四、學齡前期 指4～7歲的小兒， 此時孩子的膳食已接近成人水準， 主食可用普通米飯、麵食、菜肴同成人， 但仍要避免過於堅硬、油膩或酸辣的食物。 飲食要多樣化、葷素搭配， 粗細糧交替， 保證供給平衡膳食， 飯後仍需添加水果， 但是飲料與小食品同樣儘量少用。  五、學齡兒童與少年 此期孩子飯食基本同成人， 但膳食安排要營養充足， 飯菜合宜， 注意以下幾點： 1.食物花色品種多：即有米麵類， 又要有富含優質蛋白質的豆、蛋、乳、肉、豆英、再加上大量綠葉蔬菜、水果。 糧食仍應粗細糧兼有， 副食葷素搭配， 要保證營養的基礎上經常變換花色以引起孩子的食欲。  2.三餐一點最合適， 因孩子上午學習緊張， 消耗大， 早餐最好吃一些牛奶、豆漿、肉蛋類。  3.養成良好的飲食習慣 不偏食， 少吃零食， 注意飲食衛生， 進食時不看書、電視， 集中思想吃飯。 我們在臨床工作中發現許多孩子不喜歡吃菜， 針對這種情況， 家長應從教育著手， 使孩子明白吃菜可補充各種維生素及礦物質， 對其健康非常有利， 女孩子可開導多吃菜， 面色紅、皮膚好， 顯得漂亮；男孩子可講不挑食、偏食能長高。  總之， 不管哪個年齡組的孩子， 膳食要均衡， 要葷素、粗細搭配， 並注意優質蛋白質的攝入， 養成良好的飲食習慣， 不挑食， 不偏食， 儘量少吃飲料、小食品， 這樣才能避免或症的發生。