栗子粥
原料:栗子、大米
做法:栗子5個剝皮以後切碎。 鍋中加入水, 放入栗子煮開後, 再放入大米一把混合同煮, 煮到熟爛, 即可餵食。
蛋黃牛奶糊
原料:雞蛋、牛奶
做法:1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右), 取出蛋黃碾碎, 用牛奶攪拌成糕狀或粥狀, 直接給寶寶餵食。
二、適合2歲-3歲寶寶的補鋅食譜
果仁粥
原料:大米、花生、核桃仁
做法:大米、花生洗淨剁碎, 放水煮粥, 煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。
注意:花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟, 以免寶寶發生嗆咳。
海鮮雞蛋羹
原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋
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做法:1.蝦米切碎, 黃酒浸泡10分鐘。
2.花蛤洗淨, 用開水燙使其打開。
3.雞蛋打碎加鹽, 加蝦米和花蛤, 加溫水, 放入蔥花, 大火蒸至羹狀即可。
三、適合4-6歲寶寶的補鋅食譜
白菜肉絲
原料:白菜、瘦肉
做法:1.白菜、瘦肉切絲, 肉絲可加水澱粉勾芡。
2.燒鍋下油, 把肉絲炒至滑嫩, 倒入白菜絲, 調入鹽, 味精炒透, 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。
五彩黃魚羹
原料:小黃魚、西芹、胡蘿蔔、炒松子仁、鮮香菇
做法:1.小黃魚洗淨去骨切成丁狀。
2.西芹、胡蘿蔔、香菇切絲。
3.鍋燒入油, 放入蔥薑煸炒出香味後, 倒入沸水, 放入西芹、胡蘿蔔、香菇、炒松子仁和小黃魚肉, 至魚熟。
4.加食鹽、味精、料酒等調味, 用水澱粉勾芡, 淋上少許熟油即可。