不宜用豆奶餵養嬰兒

從事這項研究的人員發現， 染色木黃酮可同時損害小鼠的體液免疫系統和細胞免疫系統。 他們給小鼠注射染色木黃酮後， 發現小鼠的胸腺縮小， 最多可縮小80%。 這種小鼠的胸腺細胞數最多可減少86%， 細胞凋亡加倍， 引起抗體產生顯著減少。

由於嬰兒的染色木黃酮來源於食物， 所以研究者又將染色木黃酮添加到喂小鼠的食物中進行觀察研究， 發現小鼠的胸腺縮小了10%～25%。 據調查， 在美國的嬰兒中用豆奶餵養者約占15%;同時那些長期食用大豆及其豆製品的成人， 也同樣面臨著染色木黃酮損害免疫系統的危險。

文章還列舉其他一些研究結果提示：染色木黃酮除對免疫系統有損害外， 還有可能對生殖系統、內分泌系統造成一定的危害。 研究者綜合上述因素後提出：不宜用豆奶餵養嬰兒;成人在食用大豆及其製品時， 要考慮到染色木黃酮的毒害作用， 用量需作適當限制， 持較為慎重的態度為好。

以上內容轉載自新浪健康。