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不愛吃肉的孕媽咪的營養補償方案

吃素的孕媽咪還真不在少數, 不吃肉, 寶寶真的會缺營養嗎?如何補償呢?

不愛吃肉的孕媽咪易缺的營養素:可能會缺蛋白質、B族維生素

肉類為我們提供的營養主要是蛋白質, 而動物性蛋白質是人體最容易吸利用的蛋白質。 此外, 動物的內臟是無機質(磷、鐵、鎂、鋅等)以及B類維生素(豬肉的維生素B1是牛肉的10倍)的重要食物來源。

營養補償方案

1 多攝取乳製品。 這類孕媽咪可以每天喝3杯牛奶, 或每天250毫升牛奶、1杯優酪乳, 也可以每天吃2~3塊乳酪。

2 多選用豆製品。 豆類富含植物蛋白, 並且其必需的氨基酸組成與動物性蛋白相近似,

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比較容易被人體吸收利用。 可以常吃豆腐、豆牙、豌豆、扁豆, 平常多榨點豆漿喝。

3 選擇全穀物糧食、雞蛋和堅果。 全麥麵包和麥片都是全穀物糧食, 可在早餐時適當增加。 每天適當地吃幾粒堅果和兩個雞蛋。

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