不愛吃肉的准媽媽有可能缺乏的營養:蛋白質、B族維生素、維生素A, 鐵。
肉類的概念很廣, 包括白肉(主要指禽類)、紅肉(四條腿的動物的肉)等, 肉類為人提供的營養主要是蛋白質, 而肉類所含有的蛋白質是人體最容易吸收利用的一種蛋白質。
胎兒在生長的過程中, 身體裡形成了非常多的細胞, 而這些細胞的“建築材料”就是蛋白質。 另外, 肉類食品中, 還富含維生素B12, 它是構成血液的重要營養元素, 可以幫助身體吸收蛋白質。 准媽媽對維生素B12的需求量是普通人的1.5倍。
如果你不吃或很少吃肉, (http://www.mama.cn/yuer/)育兒專家建議:
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不要吝嗇乳製品的攝取。
准媽媽每天至少要喝250毫升牛奶, 喝1杯優酪乳或吃2~3塊乳酪, 最好都是選用低脂的。
每週吃1-2次豆類。
例如黃豆、扁豆、豌豆。 豆類富含植物蛋白, 是植物中蛋白質成分最接近人體的一種, 比較容易被吸收利用。 可以燉在菜裡, 也可以拌在沙拉裡。
穀物和蛋類可以幫助補充蛋白質和B族維生素。
我們平時吃的全麥麵包和麥片就都是全穀物糧食。 五穀雜糧最好能夠搭配食用, 儘量避免只食精米、精面。 另外, 每週至少吃3個雞蛋。
蛋白質營養素的補充是最後的選擇。
如果所有富含蛋白質的食物都不吃, 可以嘗試吃一些富含蛋白質的營養素。