智力是由思維能力、想像力、記憶力、觀察力、專注力、操作能力組成。 我們說飲食對聰明的影響, 其實是說飲食對這幾個能力的影響。 均衡的營養, 第一, 可以支持身體, 使孩子精力充沛, 活動力強, 從而刺激大腦使孩子聰明;第二, 均衡的營養可以支持腦力, 讓孩子進行遊戲, 進而刺激孩子變聰明。
均衡的營養包括很多, 如:能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物, 還有家長易忽視的維生素和礦物質。 如蛋黃, 它含蛋黃素等腦細胞所必需的營養成分, 能給大腦帶來活力, 充分提高大腦的工作效率;又如核桃, 含有蛋白質、鈣,
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使孩子聰明的營養食物有:
1、魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉;
2、每週吃一次動物內臟如豬肝、動物腦;
3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果;
4、每天吃豆類或豆製品;
5、每週吃蘑菇1-2次;
6、多吃香蕉、紅蘿蔔、菠菜;
7、多吃牛奶, 最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶, 而不是麥乳精類。
如果孩子挑食偏食, 那是最要不得的。 糾正的方法:
1、飲食教育;
2、父母以身作則;
3、鼓勵的態度讓孩子嘗試新食物;
4、新的食物混入愛吃的食物;
現在的孩子比以前更早面臨學習的壓力和更高的期望。