智力是由思維能力、想像力、記憶力、觀察力、專注力、操作能力組成。
我們說飲食對聰明的影響， 其實是說飲食對這幾個能力的影響。 均衡的營養， 第一， 可以支持身體， 使孩子精力充沛， 活動力強， 從而刺激大腦使孩子聰明；第二， 均衡的營養可以支持腦力， 讓孩子進行遊戲， 進而刺激孩子變聰明。
均衡的營養包括很多， 如：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物， 還有家長易忽視的維生素和礦物質。 如蛋黃， 它含蛋黃素等腦細胞所必需的營養成分， 能給大腦帶來活力， 充分提高大腦的工作效率；又如核桃， 含有蛋白質、鈣，
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使孩子聰明的營養食物有：
1．魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉；
2．每週吃一次動物內臟如豬肝、動物腦；
3．每天吃富含維生素Ｃ的水果如橘子、蘋果；
4．每天吃豆類或豆製品；
5．每週吃蘑菇1－2次；
6．多吃香蕉、紅蘿蔔、菠菜；
7．多吃牛奶， 最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶， 而不是麥乳精類。
如果孩子挑食偏食， 那是最要不得的。
糾正的方法：
1．飲食教育；
2．父母以身作則；
3．鼓勵的態度讓孩子嘗試新食物；
4．新的食物混入愛吃的食物。
現在的孩子比以前更早面臨學習的壓力和更高的期望。
