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番茄燉牛肉

食材:番茄100克, 牛肉100克, 土豆100克, 精鹽、植物油各適量。

做法

1 將牛肉去筋, 洗淨切塊, 放在沸水中焯一下撈出;土豆去皮, 洗淨切塊;番茄去蒂, 洗淨切塊;蔥頭剝皮, 洗淨切塊。

2 在燉鍋內加清水, 下牛肉, 煮沸後去浮沫。 下入番茄、土豆、蔥頭, 用小火慢燉至熟, 用精鹽調味。

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