不給孩子喝飲料 綠豆百合湯

原料：

綠豆100克 鮮百合2頭 雪梨半個 芹菜1根(不是一棵) 清水1000毫升

做法：

1)將綠豆浸泡2分鐘後洗淨瀝幹。 鮮百合去掉葉瓣上的黑色部分後洗淨。 雪梨去皮切丁。 芹菜去葉洗淨後切成小丁。

2)把綠豆倒入鍋中， 加入清水， 大火煮開後， 繼續保持用大火煮2分鐘。

3)關火撈出綠豆。 將鮮百合、雪梨丁和芹菜丁放入， 繼續加熱綠豆水， 再次煮沸後改小火煮5分鐘即可。

4)夏季， 待綠豆百合消暑湯冷卻後， 放冰箱內冷藏2小時後飲用口感更佳。

超級囉嗦：

**不是跟人家廠商作對哈， 但真的不建議給孩子喝飲料， 尤其是碳酸飲料。 二氧化碳過太多會影響孩子的腸胃消化功能，

**自己動手給孩子(也包含老公和老婆級的大孩子們哈)做飲料吧， 簡單， 便宜， 主要是健康。 這道消暑湯裡， 由於還配了百合， 雪梨和芹菜， 清熱潤肺之餘， 還有一絲清甜的味道溶在湯中， 不需再加冰糖和蜂蜜， 如果你喜歡更甜的口味， 可以略微添加一點點。

**小朋友們還很喜歡喝這個：蜜爽綠豆奶茶

**綠豆的消暑功效在綠豆的皮， 而清熱解毒的作用則在肉。 夏季， 想達到消暑目的的話， 可以只喝綠豆湯。 綠豆煮的時間不必太長， 幾分鐘即可， 不要將綠豆皮煮破開。

**撈出的綠豆， 可以加清水繼續煮， 大火煮開後， 轉小火煮20分鐘， 待綠豆皮裂開， 豆沙滲出即可。

**你可能會覺得這樣太麻煩了， 一起煮不就行了?NO,綠豆只要煮開花滲出綠豆沙， 消暑的功效就沒有啦。