不良飲食習慣使兒童變遲鈍

兒童生長發育快， 尤其表現在大腦發育上， 大腦支配兒童聽、說、看、認知及其動手能力的功能區域在出生一年內就已大部分發育完成。 本市婦女兒童保健中心兒童保健專家李義民主任說， 為了保持兒童頭腦充滿創造力， 讓孩子們越來越聰明， 家長需學會如何幫助孩子保護好大腦， 避免諸多生活和飲食上的壞習慣使大腦變遲鈍。 因為國際上很多科學家對比研究發現， 生活飲食不良習慣會使兒童大腦變得遲鈍。

李義民說， 在飲食習慣方面， 首先是進食過飽會影響大腦發育。 長期飽食使人體內大量血液長時間聚集在胃腸道，

令腦部缺氧， 出現記憶力、智力減退。 其次是輕視早餐。 不吃早餐會使機體和大腦得不到正常的血糖供給， 大腦的營養供應不足， 長此以往妨礙大腦發育。 據研究， 一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長， 而不吃早餐或早餐過於簡單的兒童由於營養素密度較低， 精力下降相對較快。 第三是吃過量甜食。 這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素， 而甜食會損害胃口， 降低食欲， 從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入， 難以確保兒童大腦快速發育的營養需求。

在生活習慣方面， 首先睡眠不足最妨礙大腦發育。 大腦消除疲勞的主要方式是睡眠，

如果兒童長期缺乏睡眠或睡眠品質太差， 會加速腦細胞的損傷及死亡。 其次是家長過度呵護， 導致孩子不習慣動腦思考。 大腦具有“用進廢退”的特點， 只有多動腦， 勤于思考， 人才會變聰明。 第三是帶病用腦。 家長不要讓孩子在身體不適或患病時勉強堅持學習， 因為大腦是全身耗氧量最大的器官， 患病時人體無法保證大腦工作所需的氧氣， 此時學習不僅效率低還容易造成大腦損害。