您的寶寶是不是餐桌“乖”寶寶呢?培養寶寶良好的飲食習慣， 不僅能幫助寶寶更好的吸收營養， 也能成就高IQ的寶寶哦!
兒童生長發育快， 尤其表現在大腦發育上， 大腦支配兒童聽、說、看、認知及其動手能力的功能區域在出生一年內就已大部分發育完成。 專家說， 為了保持兒童頭腦充滿創造力， 讓孩子們越來越聰明， 家長需學會如何幫助孩子保護好大腦， 避免諸多生活和飲食上的壞習慣使大腦變遲鈍。 因為國際上很多科學家對比研究發現， 生活飲食不良習慣會使兒童大腦變得遲鈍。
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1、長期飽食
長期飽食使人體內大量血液長時間聚集在胃腸道， 令腦部缺氧， 出現記憶力、智力減退。
2、輕視早餐
不吃早餐會使機體和大腦得不到正常的血糖供給， 大腦的營養供應不足， 長此以往妨礙大腦發育。 據研究， 一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長， 而不吃早餐或早餐過於簡單的兒童由於營養素密度較低， 精力下降相對較快。
3、吃過量甜食
這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素， 而甜食會損害胃口， 降低食欲， 從而減少了高蛋白和多種維生素的攝入， 難以確保兒童大腦快速發育的營養需求。
高IQ寶寶 三餐要“給力”
營養早餐：
錯誤做法：很多寶寶的早餐都是簡單的牛奶、水果、小餅乾，
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小貼士：寶寶起床後， 可先喝奶;十幾分鐘後， 可以再餵養粥、面、麵包或者饅頭， 再搭配一個雞蛋， 即為營養的早餐了。 家長應從營養角度出發， 再結合寶寶的喜好， 搭配出各種營養早餐， 讓寶寶養成愛吃早餐的好習慣。
愛心午餐：
錯誤做法：午餐是家長較為重視的一餐。 但是不少家長都有這樣的煩惱：美食當前， 寶寶卻仍然胃口不佳。 這是寶寶上午吃了太多零食了， 小肚子再也沒有多餘的空間了。
小貼士：早餐和午餐間隔較短， 家長無須再給寶寶補充太多的零食。
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小編建議：在正餐開始前的2個小時最好不要給寶寶添加任何零食。
美味晚餐：
錯誤做法：很多家庭的晚餐時間為7點左右， 這對寶寶是非常不利的。 對於8、9點即上床睡覺的寶寶而已， 此時的晚餐會影響睡前奶的攝入;再者， 睡前過飽也會影響到寶寶的睡眠品質， 損害大腦發育。
小貼士：寶寶的最佳晚餐時間應為5點半左右， 這樣寶寶7點半喝完奶即可安然入睡。 當寶寶的腸胃沒有過多消化負擔時， 大腦也會得到充足的休息。
7條小貼士 成就高智商寶寶
1、要吃多樣化食物，
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世上無任何一種食物可提供人體所需的全部營養素， 因此必須吃多樣化食物， 任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。 有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔， 家長可從同一食品組選擇其他食物代替， 但嚴重的挑食、偏食， 如不吃葷菜或蔬菜等， 則必須予以糾正。 每天菜譜應包括5個營養性食品組， 缺一不可。
2、要均衡地吃各類食品， 不要愛吃的多吃， 不愛吃的少吃
不同食物具有不同一的營養成分， 機體對各類營養分成分都有一個量的要求， 攝入多了或少了都不行。 如果我們愛吃的多吃， 不愛吃的少吃， 雖然表面上食物種類也很豐富， 但從營養素的量來看就會發生偏差， 破壞了營養素的平衡。
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3、要按時用餐， 不要在餐間多吃零食
一日三餐是我們攝入營養的主管道， 這符合人體消化系統的生理特點。 若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。 有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物， 這些食品不僅營養成分單純， 且大多存在食物衛生問題。 家長們可在家中為孩子準備放學後的點心， 但數量不宜太多。
4、要三餐饑飽適度， 不要不吃或少吃早餐或午餐， 多吃晚餐
一日三餐總熱能應為早晚各占30%， 午餐點40%。 不吃或少吃早餐會影響身體健康， 降低體力和影響大腦的正常活動。 如果午餐馬馬虎虎吃一點， 晚餐就會進食過度。此外，節假日和家庭宴會都應適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎嚥，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。
5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果霜淇淋及含糖飲料等高能量食品
兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食，約1/6來自蛋白質，從油脂中獲得熱能只有1/4。若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，使兒童發生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病的危險性大大增加，且由於過於甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6、要選擇適合自己體質的食物，不要單憑口味挑選食物
食物可以養人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品會引起腸胃不適或腹瀉，內熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便幹結。這是因為食物屬性與兒童體質不相符合。家長應熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質相一致的食物，同時還要根據季節變換調整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩耍或大聲交談
就餐環境要安靜，培養細嚼慢嚥的習慣，輕鬆舒緩的音樂有利於使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結合菜肴講些有促進兒童食欲的話，或介紹營養知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場所，應加強平時的教育，不要在就餐時訓斥孩子。
寶寶大腦發育 美味食譜少不了
健脾開胃——淮山扁豆豬肉湯
原料：豬肉60克，淮山、扁豆各12克。
做法：豬肉洗淨;淮山、扁豆洗淨，水浸半小時。把全部用料放入鍋內，加水適量，大火煮沸後，小火煲2小時，調味即可。
營養功效：淮山、扁豆健脾利濕，豬肉益氣補虛.。適用于嬰幼兒脾胃虛弱，、食欲不振、體虛乏力。
補鋅益腦——鮮蘑菇核桃仁
原料：鮮蘑菇250克，鮮核桃仁125克，雞湯125克，精鹽5克，黃酒5克，白糖3克，雞油25克，濕澱粉8克。
做法：將鮮蘑菇去根，下開水鍋燙一下撈出;將鮮核桃仁用水泡一下剝去仁皮，備用。鍋上火，放入雞油、雞湯、黃酒、精鹽、白糖，燒開，再加入鮮蘑菇和核桃仁，燒沸，用濕澱粉勾芡，裝入盤中即成。
營養功效：口味鮮香，咸甜適宜。核桃仁每100克含鋅2.17毫克，蘑菇每100克含鋅0.92毫克，兩物相配，含鋅量高，而且其他營養成分也很豐富，促進大腦發育。
晚餐就會進食過度。此外，節假日和家庭宴會都應適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎嚥，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果霜淇淋及含糖飲料等高能量食品
兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食，約1/6來自蛋白質，從油脂中獲得熱能只有1/4。若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，使兒童發生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病的危險性大大增加，且由於過於甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6、要選擇適合自己體質的食物，不要單憑口味挑選食物
食物可以養人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品會引起腸胃不適或腹瀉，內熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便幹結。這是因為食物屬性與兒童體質不相符合。家長應熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質相一致的食物，同時還要根據季節變換調整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩耍或大聲交談
就餐環境要安靜，培養細嚼慢嚥的習慣，輕鬆舒緩的音樂有利於使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結合菜肴講些有促進兒童食欲的話，或介紹營養知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場所，應加強平時的教育，不要在就餐時訓斥孩子。
寶寶大腦發育 美味食譜少不了
健脾開胃——淮山扁豆豬肉湯
原料：豬肉60克，淮山、扁豆各12克。
做法：豬肉洗淨;淮山、扁豆洗淨，水浸半小時。把全部用料放入鍋內，加水適量，大火煮沸後，小火煲2小時，調味即可。
營養功效：淮山、扁豆健脾利濕，豬肉益氣補虛.。適用于嬰幼兒脾胃虛弱，、食欲不振、體虛乏力。
補鋅益腦——鮮蘑菇核桃仁
原料：鮮蘑菇250克，鮮核桃仁125克，雞湯125克，精鹽5克，黃酒5克，白糖3克，雞油25克，濕澱粉8克。
做法：將鮮蘑菇去根，下開水鍋燙一下撈出;將鮮核桃仁用水泡一下剝去仁皮，備用。鍋上火，放入雞油、雞湯、黃酒、精鹽、白糖，燒開，再加入鮮蘑菇和核桃仁，燒沸，用濕澱粉勾芡，裝入盤中即成。
營養功效：口味鮮香，咸甜適宜。核桃仁每100克含鋅2.17毫克，蘑菇每100克含鋅0.92毫克，兩物相配，含鋅量高，而且其他營養成分也很豐富，促進大腦發育。
