每年的５月２０日都是中國學生營養日， 面對孩子們日益增長的體重， 不少家長和專家都對此表示出憂慮和極大的關注， 今年“５·２０”中國學生營養日的宣傳主題定為“均衡營養、適量運動”， 旨在提醒廣大學生合理膳食并且保持充分的健康運動， 從而保證身體健康發育。 在５月２０日中國學生營養日上， 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生研究員還向社會發布了《中國不同家庭收入學齡兒童少年營養與健康狀況》藍皮書， 從膳食結構、營養發育、身體活動等７個方面首次對不同家庭收入的６－１７歲兒童少年營養、健康狀況做了詳細分析描述，
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數字新聞
據２００６年的調查數據顯示， 北京市兒童青少年超重和肥胖率達４０％以上， 僅肥胖率就超過１２％， 全國慢性病死亡率已占全部死亡人口的７０％以上。 可見， 中國學生營養與健康工作， 特別是營養界所面臨的問題是嚴峻的， 肩負的使命是任重而道遠的。
不同的家庭收入水平影響到兒童少年生活方式的形成和發展， 導致他們膳食結構發生改變， 對他們的生長發育和健康產生不同的影響。 １１％的人群出現營養不良與超重肥胖并存等營養問題。 >>>學齡兒童9.2%營養不良
【問題１】 部分兒童鈣攝入量少
我國兒童少年平均每人每日攝入谷類３４７．５克，
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其中， 谷類攝入量隨家庭收入的增加而減少， 動物性食物、奶類和水果攝入量隨家庭收入的增加而增加；蔬菜攝入量在城市隨收入的增加呈上升趨勢， 在農村呈下降趨勢；能量和主要營養素攝入量都隨經濟水平升高而增加；城市和農村家庭收入最低組兒童蛋白質的攝入量分別為４９．５克／天和５０．８克／天， 與全國平均水平相差５克左右；家庭收入最低組兒童膳食鈣的攝入量為２８１．０毫克／天， 遠低于全國平均水平３６．０毫克／天。
【問題２】 部分兒童吃得太油
隨家庭經濟水平的提高， 我國兒童少年脂肪和蛋白質供能比有逐漸增加的趨勢、碳水化合物供能比則隨經濟水平的增加而降低。
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【問題３】 營養不良率為9.2%
藍皮書顯示， 隨著家庭收入的增加， 我國兒童少年平均身高增加。 家庭人均年收入最低組的城市男、女生和農村男、女生與家庭人均年收入最高組相比， 平均身高分別低３．８厘米、３．２厘米、５．１厘米和４．５厘米。 同一家庭收入下， 城市高于農村。
我國兒童少年營養不良率為９．２％。 隨著家庭收入的增加， 營養不良率降低。
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【問題４】 游戲擠占睡眠時間
調查顯示， 隨著家庭收入的增加， 兒童少年靜態活動時間（包括看電視、閱讀、使用計算機和玩電子游戲）呈增高的趨勢， 城市兒童少年的靜態活動時間高于農村。
其中， 兒童少年平均每天看電視時間為１．４－１．５小時。 家庭收入低于８００元、８００－１９９９元組城市的兒童少年看電視比例高于農村， 其余各組則是農村高于城市。 五個收入組兒童少年玩電子游戲的比例隨家庭收入增加而增高， 男生高于女生， 城市高于農村。
兒童睡眠時間卻隨家庭收入增加呈減少趨勢。 前四個收入組６－１２歲兒童睡眠不足的比例分別為６５．２％、６７．９％、７１．６％、７３．４％， 城市兒童少年的睡眠不足比例高于農村。
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【問題５】 超重和肥胖增多
除最高收入組外， 隨著家庭收入的增加， 男生高血壓患病率有所升高， 女生高血壓患病率與家庭收入無顯著相關性。 男生高血壓患病率高于女生。
隨著家庭收入的增加， 兒童少年的空腹血糖受損率出現先下降后上升的變化；糖尿病患病率隨家庭收入的變化與空腹血糖受損類似。 血脂異常患病率和空腹血糖受損一樣， 也是隨著家庭收入的增加出現先下降后上升的變化。 男生血脂異常率低于女生。
１５－１７歲少年代謝綜合征的患病率有隨家庭收入增加而逐漸增高的趨勢。 在低于８００元、８００－１９９９元、２０００元－４９９９元組， 男生代謝綜合征患病率低于女生， 其余兩組男生患病率高于女生。 除８００－１９９９元組外， 城市少年代謝綜合征患病率均高于農村。隨著家庭收入的增加，兒童少年超重率和肥胖率均有升高趨勢，各不同家庭收入組超重、肥胖率均為城市高于農村。收入最高組超重率是最低組的３．６倍，肥胖率則為４．６倍。
專家呼吁 建立“營養與健康監測系統”
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生研究員表示，從上面的分析不難看出，如不及時采取有效的干預措施，低收入家庭兒童少年的營養不良和高收入家庭的膳食結構不合理等都將成為影響我國國民素質和社會發展的嚴重公共衛生問題。
為此，建議有關部門繼續貫徹《中國營養改善行動計劃》、《學校衛生工作條例》和《中小學健康教育基本要求》，建立“中國兒童少年營養與健康監測系統”，定期對兒童少年進行營養與健康狀況進行監測和評價，逐步使我國兒童少年營養與健康調查制度化、規范化。
進一步加強和落實《學校健康教育評價方案》，做好健康教育課程的改革和建設工作，以促進學校健康教育和營養工作的開展；有的放矢地制定相應的政策，在改善低收入家庭營養不良的同時，控制高收入家庭兒童少年膳食結構不合理的進一步加重；通過多方面培養兒童少年從小養成健康的行為生活方式。 >>>營養和刺激造就聰明寶寶
編輯：孫方
城市少年代謝綜合征患病率均高于農村。隨著家庭收入的增加，兒童少年超重率和肥胖率均有升高趨勢，各不同家庭收入組超重、肥胖率均為城市高于農村。收入最高組超重率是最低組的３．６倍，肥胖率則為４．６倍。專家呼吁 建立“營養與健康監測系統”
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生研究員表示，從上面的分析不難看出，如不及時采取有效的干預措施，低收入家庭兒童少年的營養不良和高收入家庭的膳食結構不合理等都將成為影響我國國民素質和社會發展的嚴重公共衛生問題。
為此，建議有關部門繼續貫徹《中國營養改善行動計劃》、《學校衛生工作條例》和《中小學健康教育基本要求》，建立“中國兒童少年營養與健康監測系統”，定期對兒童少年進行營養與健康狀況進行監測和評價，逐步使我國兒童少年營養與健康調查制度化、規范化。
進一步加強和落實《學校健康教育評價方案》，做好健康教育課程的改革和建設工作，以促進學校健康教育和營養工作的開展；有的放矢地制定相應的政策，在改善低收入家庭營養不良的同時，控制高收入家庭兒童少年膳食結構不合理的進一步加重；通過多方面培養兒童少年從小養成健康的行為生活方式。 >>>營養和刺激造就聰明寶寶
編輯：孫方
