中看不中吃 美麗陷井要躲開

俗話說“美麗的東西， 往往都是有毒的”， 這話過於絕對， 但是在孩子的飲食問題上， 自然是要小心一點。 那麼哪一些美麗其實背後大有文章呢？ 很多媽媽在超市和菜市場經常會看到特別漂亮的食品， 紅黃綠各種顏色的果汁、香甜誘人的各式糕點， 情不自禁就會給孩子多買一些。

1、食品添加劑
膨松的、有質感的麵包， 時間長了也不會變色的橙黃、果綠和桃紅的果汁， 還有雪白雪白的饅頭， 粉紅色的醬牛肉， 鮮豔的各式水果乾， 都讓我們垂涎三尺。
不得不殘忍的現實告訴你們， 這些食品大都添加了食品添加劑， 事實上食品添加劑已經成為我們生活的一部分， 而且國家許可使用的食品添加劑， 都是在安全範圍內的。 但問題是， 吃的很多東西裡都有添加劑， 就會造成總攝入量很大， 會不會有副作用呢？而且它們之間的相互作用是否安全， 它們與食物其他成分吸收利用之間的關係如何？至今都沒有明確的研究來論證。
媽媽們買不了漂亮的食物， 但你可以自己做。 買一些新鮮自然的食材， 自己用基本的調味料烹調出美味佳餚， 這樣就可以在一定程度上控制食品添加劑的總量。 而且新鮮食物可以提供更平衡的養分， 更有利於增強免疫力。
媽媽們有時候會很忙， 就會買很多速食品和熟食， 這是一個好辦法， 但只能偶而嘗試。 因為這些速食品和熟食為了保持更好的色香味會添加不同品種的食品添加劑， 經常食用就會增加總的攝入量。
2、反脂肪酸
很多人喜歡造型漂亮的各式點心——一層層細細的像絲綢一樣柔軟透明的酥皮， 包裹著誘人餡料的蛋糕， 被製作成各種形狀的奶油， 香甜酥脆的各式餅乾， 不買幾款就不忍離去。
這些點心大多含有起酥油， 也叫氫化植物油。 只要在標籤的原料裡標有這兩種字樣的， 一般都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一種披著“脂肪酸”的外衣， 又不能發揮“脂肪酸”作用的物質， 對健康不利。 尤其是胎寶貝腦膜上的脂肪酸， 絕大部分都是DHA， 如果正常脂肪酸的代謝受到干擾， 將會對胎寶貝大腦的形成和發育有影響。 這也給孕媽媽們提個醒， 千萬不要去嘗試。
溫馨提示：看清楚包裝的標籤是否含起酥油。 再漂亮的點心買之前也要看清楚包裝的標籤， 是不是含有起酥油或者是氫化植物油。 儘量控制買含反式脂肪酸的點心。 一些新鮮的點心現買現裝， 這種沒有明確標識的情況並不表示它不用起酥油。 比如中式點心中的酥皮， 西式點心的奶油和巧克力， 都是很可能出現反式脂肪酸的， 儘量控制著買。