烤肉的食材上挑選儘量多選擇可以直接燒烤的青椒、香菇、筊白筍等富含膳食纖維的食材；不適合直接烤的蔬菜如絲瓜、高麗菜、金針菇等， 可以用鋁箔紙包起來， 悶烤熟後， 添加少許精鹽或胡椒粉， 不但可以吃出蔬菜本身的鮮味， 更可增加飽足感， 減少肉類的攝取。 若是肉類應儘量選用瘦肉、雞肉、或海鮮類等脂肪含量較少的食材， 取代香腸、培根、貢丸、花枝丸等高脂肪的食物， 避免內臟類及串烤柳葉魚等高膽固醇的食材。 也不要忘了均衡飲食原則中是以五穀根莖類為主食， 準備吐司、地瓜或玉米等食材適量的食用。
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閒話家常難免會口渴來點冰涼的飲品時， 建議搭配無糖的綠茶、麥茶、烏龍茶…等可去除油膩的感覺， 又可取代碳酸飲料、汽水等空熱量的食物。
中秋應景的水果首推文旦莫屬， 柚子所含的維他命C相當的豐富。 咬破柚子的果粒時， 先是沁出微微的酸味， 然後接著一股清香的甘甜入喉， 總讓人無法抵擋他那誘人的美味， 不知不覺中將整粒柚子全部吃完。 特別提醒2片柚子(約165公克)大約60大卡的熱量， 對於糖尿病患或是三酸甘油脂過高的人， 需控制攝取量。
再次叮嚀， 中秋節期間飲食需適量，
