功用:補肝腎, 健脾胃, 滋陰潤燥, 養血除煩。 適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。
2 鯽魚赤小豆湯 做法:鯽魚500g(用鍋煎至微黃)、赤小豆100g、花生50g、大腹皮50g、大棗10枚、清水2000毫升, 熬成750毫升, 去渣飲湯吃魚即可。
功用:有健脾、利水、消腫功效, 多用於慢性肝炎或肝硬化保健。
3 參芪兔肉湯 做法:兔肉500g、黨參50g、北芪30g、蓮子30g、冬菇50g、陳皮10g、清水2000毫升, 熬成750毫升, 飲湯吃肉即可。
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功用:養肝、強身健體、補氣血, 促進肝病恢復, 有強身健體、養肝護肝之功效。
4 丹參黃豆湯 做法:丹參10克, 黃豆50克, 蜂蜜適量。 丹參洗淨放砂鍋中, 黃豆洗淨用涼水浸泡1小時, 撈出倒入鍋內加水適量煲湯, 至黃豆爛, 揀出丹參, 加蜂蜜調味即可食用。
功用:補虛養肝, 活血祛瘀, 適用於慢性肝炎、肝脾腫大者調補。
5 泥鰍雞骨草湯 做法:泥鰍魚200g(先用鍋煎微黃)、雞骨草50g、白花蛇舌草30g、大棗10枚、清水2000毫升, 熬成750毫升, 去渣飲湯即可。
功用:護肝、降酶之功效。
6 歸杞甲魚湯 做法:當歸、枸杞各10克, 熟地、麥冬、女貞子、山藥、陳皮各6克, 甲魚1只。 將甲魚去頭雜、洗淨切塊、諸藥布包, 加水同燉爛熟後, 去藥包, 加蔥、薑、椒、鹽等調料服食。
功用:可滋陰補腎, 適用於急慢性肝炎、肝硬化所引起的脅肋隱痛、頭暈目眩、口咽乾燥、潮熱心煩、手足心熱、腰膝酸軟、鼻衄牙痛、失眠多夢等症。
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7 豬肚砂仁萊菔湯 做法:豬肚一個,砂仁15g、萊菔子30g(打碎)、大腹皮50g、清水2000毫升, 把諸藥用紗布包好放豬肚內, 然後熬成750毫升, 去渣飲湯吃豬肚即可。
功用:除可護肝、降酶外, 還可開胃醒脾, 有保肝、降酶之功效。
8 田基黃小肚湯 做法:豬小肚一個、田基黃50g、赤小豆50g、大棗10枚、清水2000毫升, 熬成750毫升, 去藥渣飲湯吃豬小肚即可。
功用:保肝健脾、利濕熱、退黃之功效。
9 西洋菜排骨湯 做法:西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果1\2個、薑3片。 將西洋菜泡水、洗淨;將排骨洗淨後切塊, 用水氽燙後撈起備用。 將排骨放入鍋中, 煮至水開後, 再放入薑、西洋菜、南北杏、羅漢果, 以中火煮約1個小時,
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功用:清熱、潤肺、養神、抗癌。 適宜于氣血不足, 陰虛納差者。 排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪, 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
10 糯稻根瘦肉湯 做法:瘦豬肉150g、糯稻根100g、綿茵陳30g、薏米30g,清水2000毫升, 熬成750毫升, 去藥渣飲湯吃肉即可。
功用:有保肝健脾、利濕熱、退黃之功效。