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九個月寶寶 輔食食譜推薦

此月齡的寶寶可以食用稀飯, 在稀飯中添加肉末、少量的蛋、胡蘿蔔等, 也可以吃些麵條, 慢慢加量。 這時候的寶寶會吃水果了, 有條件的話, 一天一個水果, 水果中的營養也足夠多。 當然, 在早午餐之間可以適當的添加些點心, 小饅頭、粿等都是可取的。

下面讓我們來看看幾種常用嬰兒粥的介紹及製作方法。

1、蛋花粥

在煮好的白粥中打入一顆雞蛋, 一邊攪拌一邊慢慢煮, 等煮沸之後加些鹽巴調料, 加入食用油更香。

2、豬肝泥粥

將洗淨的豬肝用刀子刮, 取下泥狀物體, 放入白粥中伴些酒慢慢煮透, 同樣煮沸之後加入食鹽調味即可食用。

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3、魚粥

將魚洗去內臟之後, 整條拿去蒸熟後, 取下嫩嫩的魚肉, 拌入白粥中, 加入適量的鹽、可以根據個人口味加入蔥花, 攪拌均勻即可食用。

4、紅小豆泥

將約50克的紅豆洗淨放入鍋中, 加入涼水用旺火煮, 待煮沸之後, 蓋上鍋蓋用小火慢慢煮爛, 煮得越爛越好, 直至變成豆沙, 取出。 在鍋中加入少許油, 去適量紅糖下鍋翻炒直至紅糖全部融化, 倒入豆沙, 用中火翻炒, 約莫1~2分鐘即可。 可以和白粥一起食用。

5、栗子粥

取3個栗子, 將其剝去外殼後切碎, 將其放入鍋中煮熟, 再加入大米粥一起煮熟, 煮熟之後加入少許食鹽, 即可食用。

6、肉糜粥

將豬瘦肉洗淨, 如果不嫌麻煩用刀剁碎, 或者放入絞肉機絞, 重複2次, 加些料酒去除腥味,

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放入白粥中, 加入適量食鹽, 即成肉糜粥。

下面介紹幾種其他食譜:

①蒸肉豆腐

首先將豆腐洗乾淨, 放入鍋中蒸煮, 然後平鋪在小盤子內, 將雞肉剁成泥, 加入切碎的蔥花, 打一顆雞蛋, 還有添加一些澱粉, 攪拌均勻後抹在豆腐上面, 用中火蒸煮10~12分鐘即可食用。 此豆腐口感極好, 嫩嫩的, 同時豆腐含有豐富的蛋白質, 能提供嬰兒發育所需的營養物質。 蔥花具有殺菌消毒的作用, 能提高嬰兒的免疫力。

②煮掛麵

將掛麵煮軟後切成短短的一段一段, 和肉湯入鍋一起煮, 根據個人口味加些醬油調味, 也可以將切好的3~4小塊豬肝以及蝦肉一同放入鍋中, 味道更鮮美。 最後將雞蛋攪拌均勻倒入鍋中, 約莫5~6分熟即可。

③澆汁豆腐丸子

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小孩子都很喜歡吃丸子, 我們可以做成寶寶喜歡的形式, 首先將豆腐研碎, 舀3大匙入鍋中, 配上3小匙的澱粉, 再拌入用切碎的胡蘿蔔和青菜, 加入些肉湯和少許醬油做成的碎青菜餡, 均勻混合後, 團成一個個丸子, 同肉湯一起煮, 煮熟之後即可食用。 澆上碎青菜餡做成的湯汁, 味道更鮮美哦。

④煎番茄

取四分之一顆番茄, 用沸水燙一遍, 剝皮切片。 將麵包粉鋪一層在鍋中, 烤成焦黃色取出放置小碗中。 再將沙拉油倒入鍋中燒熱, 放入番茄用中火煎烤至兩面都成焦黃色, 出鍋, 撒上剛剛烤的麵包粉以及芹菜末即可食用。 色澤鮮美, 口感極佳, 能促進寶寶的胃口。

希望寶寶們都能茁壯成長!

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