九個月寶寶輔食食譜——穀物

寶寶長到9個月以後， 乳牙已經萌出四顆， 消化能力也比以前增強， 所以此時給寶寶的輔食可以逐漸從泥狀向顆粒和固體食物過度。 輔食情況良好的寶寶設置可以用輔食替代一頓奶為主食， 作為獨立的一餐。 而此時的母乳已經不足以補充寶寶體內的營養元素， 所以在輔食的營養選擇和製作上需要豐富多樣且營養均衡。

穀類是非常不錯的寶寶輔食食材， 穀物食品主要包括纖維、礦物質、B族維生素等營養素， 全穀類食物是纖維和營養素的重要來源， 它們能夠提高我們的耐力， 幫我們遠離肥胖、糖尿病、疲勞、營養不良、神經系統失常、膽固醇相關心血管疾病以及腸功能紊亂。

穀類推薦：餅乾、饅頭、米粥(大米或小米)、雜糧粥、爛麵條。

下面推薦幾款適合9個月寶寶輔食食譜， 需要的媽媽快收起來~~~

9個月寶寶輔食食譜：太極玉米天河素

原料：玉米羹罐頭1桶、菠菜泥50克、西式雞清湯500克、味精8克、精鹽5克、白糖2克、濕澱粉30克

製作方法：

1、鍋中下入雞清湯400克， 加入玉米羹、味精、精鹽、白糖， 調勻燒開， 下入濕澱粉20克勾芡， 盛入湯窩(盅子)中。

2、將鍋刷淨， 下入雞清湯， 調入菠菜泥燒開， 調入味精3克、精鹽2克， 下入濕澱粉勾芡， 用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。

3、再用小勺盛1勺玉米羹點在素菜羹一邊的太極魚眼處， 用小勺盛鍋中餘下的素菜羹1勺點在玉米羹一邊的太極魚眼處即成。

營養：

據研究測定， 每100克玉米含熱量106千卡， 纖維素2.9克， 蛋白質4.0克， 脂肪1.2克， 碳水化合物22.8克， 另含礦物質元素和維生素等。 玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。

9個月寶寶輔食食譜：小白菜玉米粥

原料：小白菜、玉米麵各50克。

製作方法：

1、小白菜洗淨。 入沸水中焯燙， 撈出， 切成末。

2、用溫水將玉米麵攪拌成漿， 加入小白菜末， 拌勻。

3、鍋置火上， 倒水煮沸， 下入小白菜末玉米漿， 大火煮沸即可。

營養經：

1、玉米具有調中開胃， 益肺寧心， 清濕熱， 利肝膽， 延緩衰老等功能。

2、玉米在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。

3、玉米中的維生素含量非常高， 是稻米、小麥的5-10倍。

4、玉米中含有大量的營養保健物質。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。

6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。

9個月寶寶輔食食譜：疙瘩湯

原料：麵粉200g， 蔥1/2根(約200g)， 雞蛋50g， 青菜少許， 鹽1茶匙(5g)， 雞精1茶匙(5g)， 白胡椒粉1/2茶匙(3g)

製作方法：

1、將白蘿蔔洗淨切成細絲， 在鍋內先用油炒一下， 加水、加鹽。

2、在等待水開過程中， 準備面疙瘩。 將麵粉放入碗中， 加少許涼水， 用筷子攪拌， 讓麵粉結成小面疙瘩， 這很重要， 疙瘩要小， 比較好入味， 可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。

3、水開了， 將面疙瘩加入鍋內， 用勺子攪拌疙瘩湯， 防止糊底。

4、加入紫菜和青菜。 快起鍋時， 加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

提示：一定不要將粉狀麵粉加入鍋內， 那就成了熬糨糊了。 番茄雞蛋疙瘩湯也很好吃， 這類食品比較適合早晚吃。 吃疙瘩湯的時候，

營養經：

麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質， 有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。