原料：菠菜20克， 雞蛋一顆， 米飯半碗（約100克）
製作方法：
1、將菠菜洗淨切成小段， 放入鍋中， 加少量水熬煮成糊狀。
2、取出煮好的菠菜， 以湯匙壓碎成泥狀。
3、將雞蛋置於水中煮熟。
4、取蛋黃， 以湯匙壓碎成泥狀。
5、米飯加水熬成稀飯， 然後將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
營養經：
此粥味美可口， 含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素， 尤其含鐵豐富， 可預防貧血。
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