九成媽不會煮豆漿 豆漿禁忌事項大盤點

豆漿富含營養且美味， 對於大寶寶來說是一款很好的營養飲品。 在熱播電視劇《家有兒女》中由於劉星不愛喝牛奶， 媽媽便建議喝豆漿代替， 可見豆漿在孩子當中的受歡迎程度。 但是美味的豆漿如果調製的方法不適當也會傷害到寶寶的身體。 那麼喝豆漿究竟有什麼禁忌呢， 下面就和小編一起來瞭解一下吧！

千萬不要這樣煮豆漿

千萬不要這樣煮豆漿：

1.不把豆漿徹底煮開

現在市場上有售生豆漿， 許多媽媽都喜歡把生豆漿買回家後自己加熱給寶寶飲用， 這樣豆漿會更新鮮更可口。 豆漿加熱時由於有機物質受熱膨脹後會形成氣泡上冒，

粗心的媽媽就以為豆漿煮開了， 其實不然。

生豆漿的危害：生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質， 寶寶飲用後會發生噁心、嘔吐等中毒症狀。

貼心小Tips：煮豆漿時不能把鍋蓋蓋嚴， 要讓有害物質在加熱過程中隨水蒸氣一起揮發。 另外， 如果寶寶喝了豆漿後出現頭痛窒息等症狀應立即就醫， 決不能耽誤時機。

2.在豆漿中打入雞蛋

媽媽為了寶寶的營養搭配真是傷透了腦筋， 許多人都喜歡在煮豆漿時打入一個雞蛋做成豆漿蛋花湯， 認為這樣給寶寶食用會使寶寶吸收到更多的營養， 口感也更好。

雞蛋豆漿的危害：雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合產生不易被人體吸收的物質，

使兩樣食物都失去原有的營養價值。 喝了雞蛋豆漿不但吸收不到必須的營養， 還容易對腸胃的消化造成負擔。

貼心小Tips：如果真的想讓寶寶在喝豆漿的同時享受到雞蛋的美味， 媽媽們不妨把雞蛋煮熟後讓寶寶與豆漿同食。 另外， 用豆漿給寶寶熬小米粥也是一款美味營養的早餐哦。

3.在豆漿中放入紅糖

豆漿無味， 許多媽媽都喜歡在烹調時放入一些糖讓豆漿更加香甜可口， 讓寶寶更愛喝。 紅糖就是媽媽們常往豆漿裡放的一種調味品。

紅糖豆漿的危害：紅糖裡有機酸較多， 如醋酸、乳酸等， 它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合， 產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物， 這不僅有損豆漿的營養價值， 而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。

貼心小Tips：如果寶寶喜歡味甜的豆漿， 媽媽們不妨在豆漿裡放些冰糖和白糖， 這樣調配的豆漿口味好而且營養成分不會受損。

不能喝豆漿的3種情況

4.用保溫瓶儲存豆漿

很多媽媽都習慣先把豆漿煮好放入保溫瓶中保存後再去烹調其它的早餐， 這樣不僅豆漿可以保持溫熱， 等到其餘早餐出鍋了寶寶也正好洗漱完畢坐在餐桌前準備開吃了。

保溫瓶儲存豆漿的危害：在保溫瓶內環境密封溫度適宜， 屬於豆類食品的豆漿會開始大量繁殖細菌， 3-4小時後豆漿就會變質不能食用。 食用了儲存豆漿的寶寶也容易導致腸胃不適。

貼心小Tips：豆漿是一種要新鮮飲用的飲品， 而且不能再密封環境下保存。

媽媽們在讓寶寶飲用豆漿前一定要先將豆漿加熱消毒殺菌。

這些情況下不要喝豆漿

1.空腹時

空腹飲豆漿， 人體會把豆漿裡的蛋白質都轉化為熱能消耗掉， 豆漿就失去了營養價值。 所以在寶寶喝豆漿前最好先吃些主食， 這樣豆漿中的營養物質就可以在澱粉和胃液下充分地發生酶解， 能使寶寶吸收得更好。

2.有消化不良、嗝氣和腎功能差等症狀

豆漿屬於寒性食物， 所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。 另外豆漿內的營養物質會在胃液和酶的作用下產生氣體， 所以腹脹、腹瀉和腸胃不好的寶寶也不宜飲用豆漿。

3.服用抗生素後

豆漿會和紅黴素等抗生素產生拮抗化學反應，

豆漿會抑制抗生素產生作用。 所以最好在服用抗生素1小時後再喝豆漿。