單位：含量/100克
食物名稱
水分(g) 蛋白質(g) 脂肪(g) 碳水化合物(g) 熱能 鈣(mg) 磷
(mg) 鐵
(mg) 維生素A
(國際單位) 硫胺素
(mg) 核黃素
(mg) 尼克酸
(mg) 抗壞血酸
(mg) 千焦耳
千卡
牛乳 87.0 3.3 4.0 5.0 289 69 120 93 0.2 140 0.04 0.13 0.2 1 牛乳(罐頭淡) 74.0 7.8 7.5 9.0 565 135 240 195 0.2 400 0.10 0.36 0.2 1 牛乳(罐頭甜) 28.0 8.2 9.2 52.7 1364 326 290 228 0.2 400 0.10 0.36 0.2 1 牛乳粉(全脂) 2.0 26.2 30.6 35.5 2184 522 1030 283 0.8 1400 0.15 0.69 0.7 微量 牛乳粉(脫脂) 3.0 36.0 1.0 52.0 1510 361 1300 1030 0.6 40 0.35 1.96 0.1 微量 羊乳 86.9 3.8 4.1 4.3 289 69 140 106 0.1 80 0.05 0.13 0.3 ... 馬乳 90.6 2.1 1.1 5.8 176 42 ... ... ... ... ... ... ... ... 乳酪 31.6 28.8 35.9 0.3 1841 440 590 393 0.6 1280 0.08 0.50 0.2 ... 奶油 73.0 2.9 20.0 3.5 862 206 97 77 0.1 830 0.03 0.14 0.1 微量 黃油 14.0 0.5 82.5 0 3117 745 15 15 0.2 2700 0 0.01 0.1 0 酥油 8.2 1.1 90.2 0.3 3418 817 38 ... ... 1308 0.01 0.06 0.1 ...盤點：秋季吃紅薯的七個好處常見食物的特殊營養常見食物營養之最(四) 秋冬季怕冷的人該吃些什麼常見食物營養之最軟體動物及貝殼 常見食物營養含量魚類 常見食物營養含量瓜類 常見食物營養含量乳和乳製品類 常見食物營養含量蛋和蛋製品 常見食物營養含量豆類 常見食物營養含量鮮果及乾果類 常見食物營養含量禽肉類 常見食物營養含量穀類及其製品 常見食物營養含量硬果類 常見食物營養含量菌藻類 常見食物營養含量
