乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白。 因此有著多種功能作用。
1.提供身體新陳代謝所需的氨基酸。 乳清蛋白中含有人體所需的全部必需氨基酸種類, 而且氨基酸比例結構方面, 以及在功能特性上與人乳都相似。 β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分別是支鏈氨基酸和必需氨基酸的極好來源。
2.説明完善免疫系統功能, 增強抵抗力。 免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有免疫活性和抗氧化能力, 能夠完整地進入近端小腸, 起到保護小腸粘膜的功能, 消滅或抑制細菌, 提高免疫力。
3.調節體內的水分、電解質平衡,