優酪乳不但味道非常好， 同時還能夠促進腸胃蠕動、補鈣， 所以很多的人都非常喜歡喝優酪乳。 我們發現， 現在超市裡面的兒童優酪乳種類也是非常多的。 那麼， 對於兒童來說， 什麼優酪乳比較適合孩子？孩子在喝優酪乳的時候要注意什麼？專家建議， 不是所有的寶寶都能夠喝優酪乳， 爸爸媽媽要結合自己孩子的身體狀況來進行選擇。
哪些寶寶不適合喝優酪乳？
我們會發現， 一走進超市， 貨架上的“兒童優酪乳”五花八門。 不過專家說明， 現在我們國家還沒有“兒童優酪乳”這一標籤的定義， 市面上的“兒童優酪乳”只是噱頭好，
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1、有腸胃炎、糖尿病和對牛奶過敏的幼兒最好是不要喝優酪乳。 如果胃酸過多造成的胃炎患兒強行使用優酪乳， 後果就是讓寶寶的胃酸濃度過高， 讓寶寶胃炎的狀況變得更加嚴重， 反而會影響寶寶的健康。
2、剛出生的嬰兒最好是先喝母乳， 如果因為某些原因無法喝到母乳， 可以喝嬰兒配方奶粉。 嬰兒配方乳粉採用和母乳相似的配方， 裡面的營養也比較完全， 一部分的嬰兒配方奶粉還添加了益生菌。
3、如果發現孩子對牛奶蛋白過敏的話， 也可以給他吃一些水解蛋白配方的嬰幼兒配方食品。 優酪乳是牛奶加入一些乳酸菌發酵而成， 把牛奶當中的乳糖轉變為乳酸，
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因為優酪乳是通過在牛奶中接種乳酸菌， 乳酸菌發酵之後所產生的。 在發酵的時候， 優酪乳中的乳糖差不多有1/3都被乳酸菌分解了， 在分解的過程中還會產生一部分的乳糖酶。 所以， 有乳糖不耐受的人不用擔心過敏的情況， 可以食用優酪乳。
怎樣選擇優酪乳？
什麼樣的優酪乳最適合寶寶？乳業資深專家表示， 首先當然要選擇一些靠譜的大品牌的產品， 另外優酪乳還可從三個方面進行選擇：
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1、優酪乳從生產到銷售的全過程是不是冷鏈配送是最值得關注的， 因為優酪乳裡面有著豐富的活性菌、益生菌， 在運輸的過程中一定要採取冷鏈配送。 能夠在常溫下存放的乳酸飲料， 通常裡面都是沒有活性菌的。
2、在購買前， 看一下優酪乳的配料表， 裡面有防腐劑的優酪乳不要購買。
3、用新鮮牛奶製成的優酪乳味道更好。
如何科學食用？
1、飯後喝優酪乳會造成胃液被稀釋， PH值上升到3~5， 此時比較適合乳酸菌生長。 尤其是吃飯完以後的2小時內飲用優酪乳， 產生的效果是最好的。 反之， 空腹的時候不要喝優酪乳， 不然乳酸菌很容易被胃酸“殺死”， 營養價值和保健作用就會降低很多。
2、喝多少優酪乳， 具體要根據每個人的身體情況而定，
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3、優酪乳不要加熱， 乳酸菌和其它大多數細菌很怕高溫， 超過70攝氏度時就會失去活性， 從而喪失原有的營養價值。
