乾冰是什麼 乾冰是什麼做的

乾冰是CO2的固態存在形式， CO2常態下是一種無色無味的氣體， 自然存在於空氣中， 雖然CO2在空氣中的含量相對而言很小（體積比大約占0.03%）但它卻是我們所認識到的最重要的氣體之一。 乾冰極易揮發， 昇華為無毒、無味的， 比固體面積大1000倍的氣體二氧化碳， 所以乾冰不能儲存於密封性能好、體積較小的容器中， 很容易暴炸。 要讓乾冰放在空氣流通好的地方， 讓乾冰揮發產生的氣體釋放出去， 這樣才安全。

乾冰製作的基本要求 

乾冰是固態的二氧化碳， 在6250.5498千帕壓力下， 把二氧化碳冷凝成無色的液體， 再在高壓下迅速凝固而得到。

會液化會變成無色液體， 再降低溫度， 降低壓強， 一部分液態二氧化碳蒸發， 吸收大量的熱， 而另一部分二氧化碳被冷卻成雪狀固體， 再把雪狀固態二氧化碳壓實， 即得乾冰。

1、冷卻的溫度比冰低的多， 利用“乾冰”可以產生-78℃的低溫。 而且， “乾冰”熔化時， 不會像冰那樣變成液體， 它直接蒸發成為溫度很低的、乾燥的二氧化碳氣體， 因此它的冷藏效果特別好。 “乾冰”現在用來保藏容易腐爛的食品。

2、乾冰遇熱汽化， 從周圍吸收了大量的熱量， 周圍空氣的溫度降低， 空氣中的水分子遇冷凝結， 加上空氣中的塵埃等固體物質就凝結為小水滴， 就形成降雨。

3、產生煙霧， 例如餐桌上的菜肴利用乾冰造成煙霧的現象， 舞臺上的乘雲駕霧。

 

4、製作霜淇淋， 飲料時加入乾冰， 霜淇淋不易融化。 乾冰特別適合外賣霜淇淋的冷藏。

自己做作操作時注意事項

自己在家裡製作乾冰千萬要注意安全， 因為滅火器本身裡有液體二氧化碳， 所以操作要格外小心。 且記乾冰的溫度是-78度， 溫度很低， 千萬不能用手直接接觸乾冰， 會把皮膚凍傷， 操作時可以戴上厚的棉手套。

乾冰的製作方法如下：

(1) 簡易的方法就是您先準備一個二氧化碳滅火器， 然後用一個帆布口袋套在液態二氧化碳的容器口上。

(2) 操作時應注意安全， 嚴格按二氧化碳滅花器操作規程處理， 無防護的手不得直接接觸金屬噴管， 只能把握護木柄， 且不得對人噴射。

(3) 打開滅火器保險， 打開開關， 迅速釋放鋼瓶內氣體，

在噴口附近可以看見飄落的白色“雪花”， 那就是乾冰， 因為鋼瓶內氣體在噴口附近的迅速吸熱膨脹， 使附近溫度迅速下降形成低溫， 部分二氧化碳在此環境下凝固為固態， 這樣可以在口袋中收集到一些乾冰粉， 也只是少量的， 大量的二氧化碳氣體都會跑掉的。 乾冰怎樣做出來， 才不會有很多的二氧化碳氣體損耗掉呢， 這需要一定的技術和設備， 是個複雜的過程。

乾冰冷藏運輸領域

1、低溫冷凍醫療用途以及血漿、疫苗等特殊藥品的低溫運輸。

2、電子低溫材料， 精密元器件的長短途運輸。

3、高檔食品的保鮮運輸如高檔牛羊肉等。

乾冰安全接觸 

切記在每次接觸乾冰的時候， 一定要小心並且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，

就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重凍傷的傷害。 汽車、船艙等較密封的地方不能使用乾冰， 因為昇華的二氧化碳將比氧氣密度大所以會擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！

1.切勿讓小朋友單獨接觸乾冰！！

2.乾冰溫度極低， 請勿至於口中， 嚴防凍傷！！拿取乾冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果！！)

3.使用乾冰請於通風良好處， 切忌與乾冰同處於密閉空間！！

4.乾冰不能與液體混裝。