孕婦可以吃板栗嗎? 板栗營養豐富， 有“乾果之王”的美稱。 外國人稱板栗為“人參果”。
栗子富含豐富的維生素C、各種礦物質如鉀、鋅、鐵等， 此外還含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素。
孕婦可以吃板栗嗎?
板栗具有補脾健胃、補腎強筋、活血止血等功效。 從板栗的營養價值和功效來說孕婦是可以吃板栗的， 那板栗對於孕婦有什好處嗎?
栗子的具體營養功效如下：
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;
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2.栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用;
4.栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老。
孕婦吃栗子的好處
1.健身壯骨， 消除疲勞。 外國人稱板栗為“人參果”， 它含有豐富的營養以及大量的對準媽媽身體有益的礦物質。 准媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨， 有利於骨盆的發育成熟， 還有消除疲勞的作用。
2.養胃健脾。 板栗味甜性溫， 有養胃健脾之功效。 准媽媽常常胃口不佳，
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3.提高免疫力。 板栗中含有豐富的優質蛋白質， 並含有人體所需的多種氨基酸， 有利於提高准媽媽的免疫力， 有助於胎兒的發育。
4.治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病症。 栗子味甘性溫， 生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。 另外， 栗子還能幫助准媽媽緩解反胃症狀。
5.消除水腫。 板栗中含有豐富的鉀元素， 鉀可以説明平衡身體內的鈉， 如果身體內的鉀元素太少， 會造成身體內的鈉鉀平衡失調， 多餘的鈉會把水分留住， 造成細胞水腫。
但是如果身體攝取鉀離子量足夠多， 鈉離子就不會把多餘的水分留住。
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6.緩解情緒。 板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛， 對於准媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
7.促進胎兒發育。 板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外， 還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2。 尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。 這些營養素能促進胎兒的生長發育， 預防胎兒發育不良。
生板栗去皮的7大妙法：
一、鹽水煮法
栗子洗淨後， 用刀從中間稍切個口子;放在鹽水中， 在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子， 還算完整。
二、熱水浸泡法
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生栗子洗淨後放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋。 5分鐘後， 取出栗子切開， 栗皮即隨栗子殼一起脫落， 此法去除栗子皮， 省時、省力。
三、鹽水浸泡法(強推)
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘;然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
四、切口浸泡法
板栗對半切開;去掉外殼;用開水蓋蓋泡5分鐘;很容易去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣， 去殼後放入盆內， 加開水浸泡一會兒後， 用筷子攪拌， 栗子的皮就會與栗肉脫離。 但是要注意， 浸泡時間不能過長， 否則將會影響栗子營養成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時， 可使殼肉分離。 這樣栗衣剝起來既快， 栗子肉又完整。
七、電鍋法
板栗清洗後，
