乾炸小黃魚
材料:小黃魚、幹麵粉
調料:雞精、鹽、油、料酒各適量
做法:
1.將小黃魚去除頭和內臟， 清洗乾淨， 放入鹽、雞精和料酒， 醃漬2個小時， 放入幹麵粉盆中沾裹均勻。
2.將油燒至六七成熱， 將小黃魚逐個放入炸至呈金黃色取出， 當油溫升至八成熱時再炸一遍， 使之焦脆即可。
推薦理由:
小黃魚的營養豐富， 含蛋白質、脂肪、糖， 維生素、鈣和鐵等多種營養成分， 小黃魚有益氣填精、健脾升胃、安神止痢的功效。 在孕中期， 准媽媽多食既能增進食欲， 同時又能防止脾胃疾病。
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孕中期:在懷孕最舒服的時期為自己和孩子合理進補
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孕中期的准媽媽和寶寶
孕中期是指懷孕13-28周這個階段。 此時， 胎兒已完全具備了人的外形， 牙齒和骨骼開始鈣化， 肌肉逐日發達， 內臟亦已發育完成， 大腦皮質發達， 可控制身體機能。 這一階段是胎兒迅速生長並需要大量營養的時候。
同時， 孕婦度過了痛苦的孕吐反應， 已經適應了懷孕生活， 食欲好轉， 胃口大開。 部分孕婦在這期間會出現貧血症狀， 還有人會出現便秘、牙齒受損、牙痛、小腿抽筋或腿發麻的症狀， 但總的來說， 孕中期還是整個懷孕期最舒服、最幸福快樂的黃金時期。
孕中期准媽媽的營養需求
在這期間， 胎兒向母體索取的營養量大大增加。 孕婦需要大量的營養來滿足胎兒的發育。
首先， 要保證礦物質的攝入。
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其次， 要確保充足蛋白質的供給。 這一時期是需要吸收高蛋白的時期， 應增加豆製品及魚、肉、蛋等含優質蛋白的動物性食物。
再次， 注意碳水化合物和脂肪的攝入。 穀類、薯類、蔬菜和水果中含有豐富的碳水化合物。 孕婦所需的熱量除了靠蛋白質提供外， 其餘全靠碳水化合物和脂肪供給。
最後， 是維生素的供給。 維生素缺乏， 會導致胎兒宮內發育遲緩、新生兒體重輕等， 因此孕婦要注意補充維生素。
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孕中期准媽媽的宜食食品
①多吃芹菜、蘿蔔、西蘭花、油菜、香蕉和蘋果等， 這些蔬菜和水果都含有豐富的維生素和膳食纖維， 可防止便秘。
②選擇含有大量蛋白質的食物， 如瘦肉、魚、蛋、豆類和肝類(雞肝、豬肝)等。
③多選用含有鈣和鐵的食物， 如蝦和木耳等。
孕中期准媽媽的飲食禁忌
①含咖啡因的飲料和食物會影響胎兒的大腦、心臟等器官的發育， 不能吃。
②辛辣的食品會引起便秘， 也不能吃。
③含糖量高的食物會引起孕期糖尿病或使准媽媽的體重增加。
④避免吃油膩、難以消化、太鹹、被污染、生冷或刺激的食物。
