亂喝牛奶“喝”走寶寶健康

大家都知道牛奶是高蛋白， 高營養的滋補飲料， 對寶寶的生長發育有很好的作用， 可是如果飲用不當， 寶寶的健康就會無聲無息地被“喝”走了。

誤區一：牛奶越濃營養越好

所謂過濃牛奶， 是指在牛奶中多加奶粉少加水， 使牛奶的濃度超出正常的比例標準。 也有的人惟恐新鮮牛奶太淡， 便在其中加奶粉。 事實上寶寶腸胃功能不完善， 如果常吃過濃牛奶， 會引起腹瀉、便秘、食欲不振， 甚至拒食， 久而久之， 會引起急性出血性小腸炎。

誤區二：牛奶必須煮沸才能徹底消毒

牛奶如果煮沸， 溫度達到100℃， 牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，

而焦糖可誘發癌症。 其次， 煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象， 從而降低牛奶的營養價值。 如果寶寶長期喝營養被破壞的牛奶， 不但不能給身體帶來能量， 反而會吸收到有害物質。

誤區三：優酪乳易消化對寶寶吸收好

優酪乳是一種有助於消化的健康飲料， 有的家長常用優酪乳餵食嬰兒。 然而， 優酪乳中的乳酸菌生成的抗生素， 雖然能抑制很多病原菌的生長， 但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件， 還會影響正常的消化功能， 尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒， 如果餵食他們優酪乳， 可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

誤區四：在牛奶中添加米湯、稀飯

有人認為， 這樣做可以使營養互補。

其實這種做法很不科學。 牛奶中含有維生素A， 而米湯和稀飯主要以澱粉為主， 它們中含有脂肪氧化酶， 會破壞維生素A。 孩子特別是嬰幼兒， 如果攝取維生素A不足， 會使嬰幼兒發育遲緩， 體弱多病。 所以， 即便是為了補充營養， 也要將兩者分開食用。

誤區五：以煉代奶替牛奶

煉奶是一種牛乳製品， 是將鮮牛奶蒸發至原容量的 2/5， 再加入40%的蔗糖裝罐製成的。 有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響， 便以煉代替牛奶。 這樣做顯然是不對的。 煉太甜， 必須加5-8倍的水來稀釋。 但當甜味符合要求時， 往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。 如果在煉中加入水， 使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶， 那麼糖的含量又會偏高。

加水稀釋煉奶蛋白濃度低遠遠達不到寶寶所需營養， 長期使用會讓寶寶營養不良。