孕婦夏季食譜推薦
1、青衣素心
原料：白菜4片、金針菇100g、芥蘭20g、胡蘿蔔20g、香菇10g， 核桃油5ml、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
做法：
選整潔白菜4整片， 起鍋將水煮開， 將白菜片放入鍋中燙軟即可。 將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲。
將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲（三絲）用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉醃制10分鐘。
取一片白菜葉， 取適量三絲放在上麵包起來呈小籠包的形狀， 將金針菇微微露出一些。
依次將剩餘白菜片包好後， 水煮開， 將白菜包放入大火蒸5分鐘。
最後將蒸出來的汁水加雞精、鹽調和後，
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功效：孕媽咪容易出汗， 皮膚也變得乾燥， 白菜含豐富的營養及水分， 性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效；而核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%， 其富含不飽和脂肪酸， 搭配上金針菇黏滑脆嫩， 以及胡蘿蔔素， 使營養更全面， 給孕媽咪帶來清鮮宜人， 爽口自然的一餐。
2、茭白炒雞蛋
原料：雞蛋50克， 茭白100克， 核桃油10克， 精鹽、蔥花、高湯各適量。
做法：
將茭白去皮， 洗淨。
茭白切成絲。
雞蛋磕入碗內， 加入精鹽調勻。 將核桃油放入鍋中燒熱， 蔥花爆鍋， 放入茭白絲翻炒幾下， 加入精鹽及高湯， 炒幹湯汁， 待熟後盛入盤內。
另起鍋放入核桃油燒熱， 倒入雞蛋液， 同時將炒過的茭白放入一同炒拌， 待雞蛋熟後裝盤即可。
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功效：此菜色澤黃白， 味道鮮美， 富含維生素A和鈣質， 營養豐富；核桃油的醇厚香味和健康營養， 與這道清淡的美食完美結合， 非常適於孕婦食用。
