五一小長假，出遊在家兩相宜

五一小長假， 出遊在家兩相宜

春暖花開的季節， 即將迎來的五一小長假， 正好讓平時忙於工作的人們停頓下來， 歇一口氣。 外出旅遊享受春光、宅在家裡享受美食……不同家庭有不同的選擇， 不同的選擇有不同的樂趣。

宅在家裡：享受美食為自己加油這個小假期， 有些人的選擇將會是悠閒：不擠公路， 不擠鐵路， 不用忙著訂機票……一句話， 宅在家裡， 做點好吃的， 給自己的身體加加“油”。

下面為各位主婦推薦幾款營養充分、色香味俱全的菜肴， 在製作時， 可以全家齊上陣， 共同動手， 享受廚灶的樂趣。

青衣素心原料：白菜4片，

金針菇100克， 芥藍20克， 胡蘿蔔、香菇、核桃油、鹽、雞精、胡椒粉適量。

做法：選整潔白菜4整片， 起鍋將水煮開， 將白菜片放入鍋中燙軟即可。 將白菜片取出過冷水；再將金針菇、香菇、芥藍放入水中燙熟後取出切成細絲；將金針菇絲、香菇絲、芥藍絲等三絲用雞精、鹽、核桃油和胡椒粉醃制10分鐘；取一片白菜葉， 取適量三絲放在上麵包起來呈小籠包的形狀， 將金針菇微微露出一些；依次將剩餘白菜片包好後， 水煮開， 將白菜包放入大火蒸5分鐘；點評：春季氣候乾燥， 白菜含豐富的營養及水分， 性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效；核桃油中富含不飽和脂肪酸， 搭配上金針菇、胡蘿蔔， 營養全面， 爽口自然。

奇異培根卷材料：培根100克，

雞尾腸100克， 洋蔥20克， 奇異果50克， 沙拉醬、番茄醬、沙拉油適量。

做法：將奇異果切成片備用；然後用整片的培根將雞尾腸卷起， 把培根卷用牙籤固定；將培根卷放入八成熱的油中煎至熟， 撈出拆去牙籤， 用奇異果圍邊；再將多餘的熟培根、洋蔥剁碎， 混合番茄醬和沙拉醬配在旁邊即可食用。

點評：奇異果含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素等， 可以快速清除體內堆積的有害代謝產物。 培根卷口感鮮香並且帶有奇異果的酸甜， 就連家中的小朋友見到這道好吃又好看的菜式也會歡呼雀躍。

枸杞山藥粥材料：枸杞10克， 鮮山藥100克， 粳米50克。

做法：粳米加水提前泡半小時；山藥洗淨， 去皮切塊。 將泡好的米放入鍋中， 加入5杯水煮開；改小火煮成粥。

加入枸杞、山藥塊一起熬煮；稍攪拌， 小火熬煮30分鐘。 最後可以加點糖， 入味；不喜歡甜食的， 可以加入蔥花、鹽。

點評：枸杞可以補肝、腎， 同時還有明目的效果；山藥有固腎、補氣的作用；粳米則可以補益脾胃。 枸杞山藥粥顏色清亮， 口感軟糯， 還具有調和脾胃、補肝腎的療效。

周邊踏青：享受春光勿亂采野菜小長假期間， 很多市民都願意出去踏踏青， 捎帶著挖點野菜， 享受點“野味”。 近幾年， 野菜也越來越受人追捧， 很多市民都認為野菜是天然的綠色食品。 其實野菜也並非完全綠色， 采野菜要選對地方。 由於機動車尾氣的污染， 城市道路旁的野菜不要隨意採挖。 此外， 野菜多為寒涼性， 孕婦、幼兒、老人、長期脾胃虛弱、虛寒的人群不要輕易食用。

一些野菜的纖維比較粗， 腸胃功能較弱或患有慢性腸胃炎的市民食用也要適量。 另外， 部分野菜有微毒， 不宜食用。

帶孩子出行的家庭， 家長要做好孩子的安全教育， 對於不熟悉的野菜、果子不要隨意採集食用。 如果在採摘野菜過程中， 發現有人出現眩暈、呼吸困難、嘴唇發紫、嘔吐等食物中毒症狀， 應及時人工催吐， 最簡單的就是多喝礦泉水， 然後用手指摳喉嚨， 與此同時， 儘快到就近的醫院就醫。

外出旅遊：備好藥箱防患於未然五一節期間， 溫度適宜， 花開錦繡， 如果條件允許， 正是外出旅遊的好時機。 不過緊張的旅遊生活可能會讓人體免疫力下降， 加上旅遊中可能出現意想不到的病情， 出行前帶點常用藥，

可防患於未然。

旅遊小藥箱應以簡單、必需為原則。 患有高血壓、冠心病等慢性病的人， 出門前要帶足常用藥品， 按時服用， 並要帶上急救用藥， 做到有備無患。

小藥箱中可準備以下常用物品：消毒藥水、棉簽、紗布、創可貼， 溫度計及一些常用藥：感冒用藥如板藍根等， 暈車藥如暈海寧、仁丹， 腹瀉及急性腸胃炎用藥如蒙脫石散、黃連素等。 其他便攜工具如手電筒、剪刀、水果刀等都可攜帶。

此外， 要特別提醒的是， 在長途旅行中， 特別是坐車途中， 如果出現下肢酸脹、疼痛， 或者一側下肢水腫時， 要注意可能發生了深靜脈血栓， 治療不及時還會危及生命。 此時， 一定要減少活動並及時就診。 為避免這種情況發生， 旅途中衣著和鞋襪要寬鬆；每隔一段時間站起來走一走， 經常做腿部及全身活動。還要多飲水，不要吸煙，避免飲用酒精性或含咖啡因飲料。

經常做腿部及全身活動。還要多飲水，不要吸煙，避免飲用酒精性或含咖啡因飲料。