1 魚湯
材料:鮮魚肉20克(2勺)、水1/2杯、薑1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:魚塊放入鍋內, 加水, 薑片煮沸;文火煮10分鐘關火, 加鹽;用漏勺過濾。
2 雞肉湯
材料:雞肉20克(2勺)、水1/2杯、薑1片、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:將雞肉切碎, 放入鍋內, 加水, 薑片煮沸;文火10分鐘關火, 加鹽;撇去雞油, 過濾。
食譜備註:一定要將煮好的肉湯上漂浮的油去掉, 可以將湯冷卻後, 放入冰箱, 油脂凝固了比較好去掉。 同樣的方法可以做牛, 羊, 豬肉湯。
3 魚泥
材料:鮮魚塊20克(2勺)、蒜1片、薑1片、蔥1段、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:將魚塊擺在盤內, 撒上蔥段, 薑,
Advertisiment
食譜備註:建議大家選用刺少的魚, 我個人認為如果不過敏最好選海魚。
4 牛奶米粉
材料:米粉2勺、配方奶1/2杯
做法:將米粉慢慢加入米粉中, 慢慢攪拌至粘稠。
5 蛋黃奶
材料:熟蛋黃1個、牛奶1/4杯、嬰兒蜂蜜1/2勺
做法:將蛋黃搗碎放入小鍋;加入牛奶混和均勻, 加熱邊煮邊攪;煮沸後改文火煮2分鐘;晾溫後加蜂蜜調勻。
6 優酪乳
材料:鮮奶1杯(250毫升)、檸檬汁1勺或橘子汁3勺或市售優酪乳1勺
做法:將鮮奶煮沸, 冷卻, 放入碗內;一手滴入檸檬汁, 另一手快速攪拌;可放入冰箱冰一下。
7 蛋黃優酪乳
材料:熟蛋黃1個、肉湯6勺、米粉1勺、優酪乳2勺
做法:將蛋黃搗碎;蛋黃, 米粉和肉湯放入小鍋用文火邊煮邊攪;呈稀糊狀時倒入小碗冷卻;最後倒入優酪乳攪勻。
Advertisiment
8 油菜優酪乳
材料:油菜葉8片、牛奶2勺、優酪乳1勺
做法:將油菜葉煮爛並磨碎;將熟牛奶和優酪乳攪拌均勻;放入油菜攪勻。
9 獼猴桃優酪乳
材料:獼猴桃1/4個、優酪乳3勺、草莓醬1/6小勺
做法:剝去獼猴桃皮, 取1/4搗碎過濾出汁;優酪乳放入杯子, 將獼猴桃汁倒入;最後加一點草莓醬。
10 雙色泥
材料:香蕉1/5根、番茄1/8個、優酪乳1勺
做法:將香蕉製成泥狀;將番茄用開水燙一下, 剝皮, 取1/8碾碎;兩種果泥混合後倒入優酪乳攪勻。
11 乳酪菜花泥
材料:胡蘿蔔1塊、菜花1小朵、牛奶1勺、清湯3勺、乳酪1塊
做法:將胡蘿蔔, 菜花煮爛後碾成泥;加牛奶, 清湯煮開;加入乳酪煮開。
12 蛋黃粥
材料:熟蛋黃1個、香蕉1/4根、米飯3勺、水1/2杯
Advertisiment
做法:將蛋黃搗碎, 香蕉碾成泥;將蛋黃, 香蕉, 米飯, 水一起煮爛即可。
13 蛋黃肉湯
材料:熟蛋黃1個、肉湯1/4杯、米粉2勺
做法:將蛋黃搗碎;一點一點加肉湯攪勻;再加米粉調勻, 邊煮邊攪至煮沸。
食譜備註:一定要按順序加。
14 水果麥片粥
材料:麥片3勺、牛奶1/2杯、蘋果1/6個、胡蘿蔔1/5根
做法:將蘋果和胡蘿蔔用擦菜板擦成絲;將麥片, 胡蘿蔔絲, 牛奶, 水放入鍋內用文火煮;煮開後加入蘋果絲直至煮爛。
15 麵包粥
材料:麵包1片、肉湯3勺
做法:將麵包切去烤糊的邊切成小塊;將麵包塊和肉湯放入鍋內煮;煮至麵包變軟即可。
16 菠菜粥
材料:菠菜葉8片、雞湯1小杯、米飯2勺
做法:將用開水燙過的菠菜切碎;將雞湯, 米飯放入鍋內煮, 煮開後文火煮10分鐘;最後加菠菜煮1分鐘。
Advertisiment
17 菜花粥
材料:菜花1小朵(20克)、牛奶2勺、米飯4勺、水1杯
做法:將菜花切碎煮爛;將米飯和水煮沸後放入菜花泥和牛奶;文火煮至米爛。
18 胡蘿蔔粥
材料:胡蘿蔔1/4根排骨清湯1杯米飯2勺、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:胡蘿蔔切碎;將排骨清湯, 米飯, 胡蘿蔔放在鍋內煮;煮至粘稠, 最後加鹽。
食譜備註:可加入乳酪或奶油, 口感好, 促進胡蘿蔔素吸收。
19 魚泥粥
材料:魚肉2勺、米飯4勺、魚湯1/2杯、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:將魚肉燉熟後剔淨魚刺後搗碎;魚湯內放入米飯和魚肉煮;煮粘稠後加牛奶用文火繼續煮;最後加鹽。
20 瘦肉泥粥
材料:瘦肉泥2勺、排骨清湯1杯、米飯4勺、(6個月以上寶寶加鹽200毫克)
做法:將肉泥, 米飯和清湯放入鍋煮;煮沸後文火煮至粘稠;最後加鹽。