好多苦味的食品也是我們的藥品,本身含有廣泛的治療作用、保健作用.孕婦的胃腸蠕動比較慢,所以常常出現噁心等,而苦味蔬菜的維生素含量非常高,除了可以清熱消暑之外,還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用,對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處.
孕婦不能吃苦瓜？
報導有人認為苦瓜中含有奎寧,可能會導致流產,所以孕婦應忌食苦瓜.其實,苦瓜中確實含有微量的奎寧,但由於含量非常小,對孕婦不會產生明顯的不利影響.相反,苦瓜反而可以促進孕婦的食欲.
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所以,在孕期反而更要提倡大家食用點苦瓜,因為苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動,對於改善孕婦的消化吸收、促進食欲等方面都很有好處,同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多,可提高孕婦的免疫力.
當然,苦瓜性涼,脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用.
不能接受苦味的媽咪：
如果媽咪接受不了苦味,烹飪前可將苦味菜放入少量食鹽漬一下,將汁濾去.但是一定要注意放鹽不能過量哦！
