如何選擇奶粉呢
選擇奶粉有五大技巧。
一是試手感。 用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦， 真奶粉質地細膩， 會發出“吱吱”聲；假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分， 顆粒較粗， 會發出“沙沙”的流動聲。
二是辨顏色。 真奶粉呈天然乳黃色。 假奶粉顏色較白， 細看有結晶和光澤。 有的假奶粉會呈現漂白色， 或者有其他不自然的顏色。
三是聞氣味。 打開包裝， 真奶粉有牛奶特有的濃郁的乳香味；假奶粉乳香甚淡，
Advertisiment
四是嘗味道。 真奶粉細膩發黏， 易粘在牙齒、舌頭和上顎部， 溶解較快， 且無糖的甜味， 加糖奶粉除外。 假奶粉放入口中很快溶解， 不粘牙， 很甜。
五是看溶解速度。 真奶粉放入杯中， 用冷開水沖， 需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液。 假奶粉即使不攪拌也能自動溶解或發生沉澱。 用熱開水沖時， 真奶粉會形成懸漂物上浮， 開始攪拌會粘住調羹湯匙。 假奶粉則會迅速溶解。 所以， 很多“即溶”奶粉都是摻有輔助劑的， 真正即溶的純奶粉是沒有的。
選奶粉也是有技巧的哦， 五大技巧選出好奶粉。
（兼職編輯：梁婉妮）
