五彩蛋包飯

適宜年齡 3-6歲 主料 隔夜飯1碗雞蛋2個 輔料 油一勺鹽一勺胡蘿蔔半個小蔥1根西蘭花2朵火腿一根 製作步驟 1. 準備好所需要的材料。 2. 把胡蘿蔔、火腿、西蘭花、蔥花切大小差不多的小丁備用， 一個雞蛋打散。 3. 熱鍋熱油把雞蛋液倒入鍋中煎至金黃盛起。 4. 鍋中留餘油， 放胡蘿蔔丁煸軟， 再放西蘭花和火腿丁炒均。 5. 倒入剩米飯受熱炒散。 6. 再加入煎好的雞蛋炒均。 7. 放鹽和蔥花提味炒均， 米飯就炒好了。 8. 把另一個雞蛋加少許鹽打散。 9. 取平底鍋抹一點油， 倒入雞蛋液待凝固時在一端放上適量米飯。 10. 把另一邊雞蛋皮對折成型。 11. 依次做好放入盤中。 12. 放入盤中， 在上面擠上蕃茄醬即可。 小貼士 1、做蛋包飯用冷藏過的剩米飯最好吃了。 2、喜歡蕃茄醬味道的可以在炒飯中也加一點， 味道更加濃郁。